*МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ*
04-06-2017 10:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
ИСТОЧНИК http://www.djurenko.com/cooking/patatas-nuevas.html
[показать]
Начало лета — пора первого молодого картофеля. Помнится в детстве, меня родители ссылали к бабушке в село. Где самая распространенная еда была — отваренный молодой картофель. Молодой картофель бабушка варила особо, и очень вкусно. Предлагаю вам рецепт молодого картофеля, как готовила его бабушка – с чесноком, молодым укропом и домашней сметаной.
[800x468] ИНГРЕДИЕНТЫ 0.5 кг-Молодой картофель
3-4 зубчика-Молодой чеснок
5-6 веточек-Укроп
2-3 ст.л.-Сметана
по вкусу-Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ ПО-СЕЛЬСКИМолодой картофель наиболее вкусный, когда он размером крупнее ореха и мельче куриного яйца. И когда он еще легко чистится скребком
[360x240]
Картофель помыть и очистить. Лучше это делать под проточной холодной водой, так картофель не темнеет. И обязательно удалять кончиком ножа розовые «глазки»
[360x240]
Положить очищенный картофель в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода покрыла картофель. Посолить по вкусу. Поставить на огонь и варить до полной готовности. Пока варится картофель, очистить молодой чеснок и оборвать веточки укропа, а грубые стебли выбросить. Важно, чтобы укроп был очень свежий и пахнул огородом, а не магазином
[360x240]
Укроп мелко нарезать. Чеснок измельчить на терке или так называемой «чеснокодавилкой». Кстати, прекрасный кухонный инструмент. Как только картофель сварился, слить с него всю воду, полностью. Обязательно немного посолить мелкой солью. Добавить жирную домашнюю сметану, нарезанный укроп и чеснок
[360x240]
Накрыть кастрюлю крышкой и аккуратно, крайне осторожно несколько раз встряхнуть. Чтобы не обжечься, лучше держать кастрюлю с помощью полотенца
[360x240]
Выложить картофель на тарелки, и пока он огненно-горячий — немедленно есть
[360x240]
Исключительно вкусно с капустным салатом и очень свежим хлебом
[360x240]
ИСТОЧНИК http://www.djurenko.com/cooking/patatas-nuevas.html
[показать] [800x468] 3-4 зубчика-Молодой чеснок
5-6 веточек-Укроп
2-3 ст.л.-Сметана
по вкусу-Соль
[360x240] Картофель помыть и очистить. Лучше это делать под проточной холодной водой, так картофель не темнеет. И обязательно удалять кончиком ножа розовые «глазки»
[360x240] Положить очищенный картофель в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы вода покрыла картофель. Посолить по вкусу. Поставить на огонь и варить до полной готовности. Пока варится картофель, очистить молодой чеснок и оборвать веточки укропа, а грубые стебли выбросить. Важно, чтобы укроп был очень свежий и пахнул огородом, а не магазином
[360x240] Укроп мелко нарезать. Чеснок измельчить на терке или так называемой «чеснокодавилкой». Кстати, прекрасный кухонный инструмент. Как только картофель сварился, слить с него всю воду, полностью. Обязательно немного посолить мелкой солью. Добавить жирную домашнюю сметану, нарезанный укроп и чеснок
[360x240] Накрыть кастрюлю крышкой и аккуратно, крайне осторожно несколько раз встряхнуть. Чтобы не обжечься, лучше держать кастрюлю с помощью полотенца
[360x240] Выложить картофель на тарелки, и пока он огненно-горячий — немедленно есть
[360x240] Исключительно вкусно с капустным салатом и очень свежим хлебом
[360x240] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЬСКИ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»