*Крем-суп из кабачков*
02-06-2017 17:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г кабачков
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
100 г петрушки
150-300 мл сливок жирностью 20–38%
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Кабачки при желании очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Мелко порубите зелень.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и обжаривайте 5 мин.
Добавьте кабачки с чесноком и обжаривайте на среднем огне 5 мин. Посолите, влейте 2 стакана горячей воды, доведите до кипения, закройте крышкой и варите 10–15 мин. Кабачки должны стать мягкими.
Всыпьте в кастрюлю зелень, через 1 мин. снимите с огня и взбейте суп блендером.
Долейте столько сливок, сколько вам хочется с точки зрения консистенции и вкуса, приправьте перцем и снова взбейте. Подавайте горячим или холодным.
[800x426]
[показать]ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г кабачков
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
100 г петрушки
150-300 мл сливок жирностью 20–38%
сливочное масло
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Кабачки при желании очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. Мелко порубите зелень.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и обжаривайте 5 мин.
Добавьте кабачки с чесноком и обжаривайте на среднем огне 5 мин. Посолите, влейте 2 стакана горячей воды, доведите до кипения, закройте крышкой и варите 10–15 мин. Кабачки должны стать мягкими.
Всыпьте в кастрюлю зелень, через 1 мин. снимите с огня и взбейте суп блендером.
Долейте столько сливок, сколько вам хочется с точки зрения консистенции и вкуса, приправьте перцем и снова взбейте. Подавайте горячим или холодным.
[800x426]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Крем-суп из кабачков* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»