*Острый свекольный суп с имбирем*
26-03-2017 08:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
[800x426] РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить заправку: влить в блендер йогурт, добавить измельченный чеснок и листья кинзы, приправить кориандром, солью и перцем по вкусу, пробить в однородную массу. Переложить заправку в стеклянную мисочку, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Свеклу очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком. Дать 10 мин. постоять, затем залить клюквенным соком, смешанным с 2 стаканами воды; добавить натертый имбирь, кайенский перец, соль и сахар. Варить на среднем огне 30 мин.
Когда свекла станет мягкой, переложить суп в блендер и взбить в пюре. Добавить перец.
Подавать суп горячим или холодным с йогуртовой заправкой и измельченным зеленым луком.
[показать]| корень свежего имбиря – 2 см сахар коричневый – 1 ч. л. перец кайенский – щепотка свекла – 3 штуки (крупной) лук зеленый – маленький пучок соль – по вкусу клюквенный сок – 1 стакан сок лимонный – 2 ст. л. | для заправки чеснок молодой – 1 зубчик порошок кориандра – щепотка кинза – маленький пучок натуральный йогурт – 2 стаканчика |
[800x426] Приготовить заправку: влить в блендер йогурт, добавить измельченный чеснок и листья кинзы, приправить кориандром, солью и перцем по вкусу, пробить в однородную массу. Переложить заправку в стеклянную мисочку, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Свеклу очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком. Дать 10 мин. постоять, затем залить клюквенным соком, смешанным с 2 стаканами воды; добавить натертый имбирь, кайенский перец, соль и сахар. Варить на среднем огне 30 мин.
Когда свекла станет мягкой, переложить суп в блендер и взбить в пюре. Добавить перец.
Подавать суп горячим или холодным с йогуртовой заправкой и измельченным зеленым луком.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Острый свекольный суп с имбирем* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»