Тесто для печенья приготовлено на основе сливочного масла и пшеничной муки, а, необычный вкус придают ржаные отруби. Изюм украшает вкус печенья и делает его слаще. В самом начале, может показаться, что вкус похож на овсяное печенье, но, когда распробуете, почувствуете иной вкус, не схожий с овсяной выпечкой.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 40 г
Сахар 3 ст. л.
Мука пшеничная 1 стакан
Отруби ржаные 3 ст. л.
Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
Изюм горсть
Масло подсолнечное 0,5 ч. л.
Приготовление:
Яйцо и сахар отправляем в миску.[620x414] Добавляем мягкое сливочное масло и тщательно взбиваем венчиком. Масса должна получится однородной.
[620x413] Изюм заливаем кипятком и оставляем на пару минут, затем, сцеживаем воду и высыпаем изюм на бумажное полотенце, после чего добавляем в тесто и перемешиваем.
[620x413] Руки смазываем подсолнечным маслом. Порции теста скатываем шариками, кладем на противень покрытый пекарской бумагой и немного прижимаем. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.
[620x414] Готово!
Печенье с изюмом и ржаными отрубями готово, приятного чаепития.