[400x400]ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции)
350 г адыгейского сыра “Умалат”
1 яйцо
1/2 стакана муки
1 стакан молока
1/2 ч. л. соды или разрыхлителя
1 ч. л. прованских трав
50 мл растительного масла для жарки
для соуса:
100 г сметаны
30 г (3−4 веточки) укропа
1 зубчик чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, муку, молоко, соду (или разрыхлитель) и приправы, перемешать.
2. Жарить оладьи на раскалённой сковороде на растительном масле.
3. Для соуса укроп мелко порубить, чеснок раздавить в прессе. Смешать сметану, укроп и чеснок.