Простой рецепт жареной свиной вырезки с луком и французским рататуем, приготовленным на гриле.
Ингредиенты
свиная вырезка 500 г
соль, молотый перец по вкусу
растительное масло для обжаривания
репчатый лук 1-2 шт.
рататуй на барбекю для подачи
Свиную вырезку нарезать ломтиками толщиной 1.5 - 2 см. Отбить кухонным молотком, посолить и поперчить.
Обжарить на растительным масле с двух сторон.
Лук нарезать кружочками, обжарить на сковороде, в которой готовилось мясо, до мягкости и золотистого цвета.
Подавать вместе с рататуем, приготовленным на гриле.