*МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С МАНДАРИНАМИ*
01-01-2017 12:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[770x386]
Мясо индейки вкусное и полезное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для маринада смешайте вино, кунжутное масло, чесночный порошок, соль и перец. Натрите этим маринадом медальоны и оставьте на 15-20 мин.
Насыпьте крахмал на тарелку и запанируйте медальоны. Излишки крахмала стряхните.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте медальоны по 2 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте в тепле.
Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке. Чили разрежьте пополам, удалите семена и мелко порубите. Разогрейте на среднем огне вок с 1 ст. л. растительного масла. Добавьте имбирь, чили, мандариновую цедру и звездочку бадьяна и жарьте, помешивая, 30 сек. Влейтеапельсиновый сок, куриный бульон, уксус и соевый соус, добавьтеджем и дольки мандаринов.Доведите соус до кипения и варите 2 мин.
В маленькой миске смешайте крахмал с 2 ст. л. холодной воды и влейте тонкой струйкой в кипящий соус. Положите в вок медальоны и нарезанный зеленый лук, перемешайте и готовьте 3 мин. Снимите с огня и подавайте с рисом.
[показать] [770x386] 500 г медальонов из индейки кукурузный крахмал растительное масло ДЛЯ МАРИНАДА 50 мл белого вина 1ч. л. кунжутного масла 1/2ч. л.чесночного порошка соль, свежемолотый черный перец | ДЛЯ СОУСА 3 мандарина тертая цедра 1 мандарина 1 ст. л. мандаринового или апельсинового джема 1 красный перец чили 3 см корня имбиря 4 стебля зеленого лука 1/3 стакана апельсинового сока 1/3 стакана куриного бульона 2,5ст. л.рисового уксуса 1 ст. л.темного соевого соуса 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 звездочка бадьяна 1 ст. л. растительного масла |
Для маринада смешайте вино, кунжутное масло, чесночный порошок, соль и перец. Натрите этим маринадом медальоны и оставьте на 15-20 мин.
Насыпьте крахмал на тарелку и запанируйте медальоны. Излишки крахмала стряхните.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте медальоны по 2 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте в тепле.
Очистите корень имбиря и натрите на мелкой терке. Чили разрежьте пополам, удалите семена и мелко порубите. Разогрейте на среднем огне вок с 1 ст. л. растительного масла. Добавьте имбирь, чили, мандариновую цедру и звездочку бадьяна и жарьте, помешивая, 30 сек. Влейтеапельсиновый сок, куриный бульон, уксус и соевый соус, добавьтеджем и дольки мандаринов.Доведите соус до кипения и варите 2 мин.
В маленькой миске смешайте крахмал с 2 ст. л. холодной воды и влейте тонкой струйкой в кипящий соус. Положите в вок медальоны и нарезанный зеленый лук, перемешайте и готовьте 3 мин. Снимите с огня и подавайте с рисом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С МАНДАРИНАМИ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»