Интересное и весьма калорийное блюдо - шампиньоны, фаршированные курицей. Грибы можно фаршировать овощами, курицей и сыром - на ваше усмотрение. Блюдо отлично подойдет на праздничный стол или фуршет.
Такие шампиньоны, фаршированные курицей в домашних условиях станут не только отличным украшением любого стола, но очень красивым кулинарным блюдом. Начинка для грибов может быть самой разной, но вкус по-прежнему останется неизменным. Запекается блюдо не более получаса.
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Шампиньоны — 20 Штук
Лук — 1 Штука
Сыр — 100 Грамм
Петрушка — По вкусу
Зелень петрушки — По вкусу
Количество порций: 8
Фаршировать грибы мы будем курицей. Для начала нам нужно нарезать куриное филе.
Теперь обжариваем лук на растительном масле.
Очищаем шампиньоны: убираем ножку и тщательно моем.
Смешиваем куриную грудку с обжаренным луком, солим и приправляем и начинаем начинять шампиньоны. Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку.
Сыром можно и не притрушивать, но он создает потрясающую корочку. Более того, сыр дополняет вкус курицы и грибов. Еще один небольшой секрет - начинку можно смещать со сметаной.
Подаем на стол на большом блюде и украшаем зеленью. Украсить можно листьями салата и свежими овощами.