*Рис с креветками и овощами*
21-11-2016 11:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ингредиенты:
300 г риса пропаренного (или обычного типа "жасмин", чтобы не получилась каша)
250 г креветок
0,5 банки консервированной кукурузы
2 яйца
1 небольшая морковка
2-3 перышка зеленого лука
половинка зеленого сладкого перца
половинка красного сладкого перца
соль
1 ч.л. порошка карри
[750x518]
1. Заливаем рис водой и варим около 20 мин до готовности, после чего немного охлаждаем. Сливаем с кукурузы жидкость.
[700x476]
2. Удаляем панцири и головы у креветок (у крупных креветок можно также удалить кишечную вену). Креветки бланшируем в немного подсоленной воде 2-3 мин, после чего немного охлаждаем и нарезаем маленькими кусочками
[700x594]
3. Взбиваем яйца и немного солим. Берем большую сковородку, немного смазываем растительным маслом и поочередно печем на ней 2 тонких омлета, затем снимаем их со сковородки и немного охлаждаем.
[700x552]
4. Промываем и мелко нарубаем зеленый лук.
[700x445]
5. Чистим морковь, моем сладкий перец, удаляем перегородки и семена. Нарезаем перец и морковь брусочками, а потом - небольшими кубиками. Разогреваем в сковородке растительное масло и тушим на ней до мягкости сладкий перец и морковь (5-7 мин), затем перекладываем их в миску.
[700x552]
6. Добавляем к перцу и моркови кукурузу, креветки и зеленый лук и хорошенько перемешиваем.
[700x654]
7. Выкладываем рис в сковородку, добавляем карри и прогреваем в течение 1-2 мин. Затем добавляем овощи с креветками, все перемешиваем и прогреваем еще 2-3 мин.
[700x548]
8. выкладываем в 2 глубокие миски по омлету, а на него - рис с овощами. Немного утрамбовываем и переворачиваем на плоские тарелочки. Надрезаем сверху омлет в форме креста, отгибаем уголки и подаем к столу в отдельной посуде с соевым соусом.
[показать]300 г риса пропаренного (или обычного типа "жасмин", чтобы не получилась каша)
250 г креветок
0,5 банки консервированной кукурузы
2 яйца
1 небольшая морковка
2-3 перышка зеленого лука
половинка зеленого сладкого перца
половинка красного сладкого перца
соль
1 ч.л. порошка карри
[750x518]1. Заливаем рис водой и варим около 20 мин до готовности, после чего немного охлаждаем. Сливаем с кукурузы жидкость.
[700x476] 2. Удаляем панцири и головы у креветок (у крупных креветок можно также удалить кишечную вену). Креветки бланшируем в немного подсоленной воде 2-3 мин, после чего немного охлаждаем и нарезаем маленькими кусочками
[700x594] 3. Взбиваем яйца и немного солим. Берем большую сковородку, немного смазываем растительным маслом и поочередно печем на ней 2 тонких омлета, затем снимаем их со сковородки и немного охлаждаем.
[700x552] 4. Промываем и мелко нарубаем зеленый лук.
[700x445] 5. Чистим морковь, моем сладкий перец, удаляем перегородки и семена. Нарезаем перец и морковь брусочками, а потом - небольшими кубиками. Разогреваем в сковородке растительное масло и тушим на ней до мягкости сладкий перец и морковь (5-7 мин), затем перекладываем их в миску.
[700x552] 6. Добавляем к перцу и моркови кукурузу, креветки и зеленый лук и хорошенько перемешиваем.
[700x654] 7. Выкладываем рис в сковородку, добавляем карри и прогреваем в течение 1-2 мин. Затем добавляем овощи с креветками, все перемешиваем и прогреваем еще 2-3 мин.
[700x548]8. выкладываем в 2 глубокие миски по омлету, а на него - рис с овощами. Немного утрамбовываем и переворачиваем на плоские тарелочки. Надрезаем сверху омлет в форме креста, отгибаем уголки и подаем к столу в отдельной посуде с соевым соусом.
Комментарии (2):
Благодарю за интересный рецепт!
Людмилка-Н
21-11-2016-12:42
удалить
Ответ на комментарий Elpis1951 #
И мне рецептик понравился!Прост в приготовлении и оригинален в подаче))Приятного аппетита!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Рис с креветками и овощами* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»