• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Сибас в фольге* 06-11-2016 10:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Самый простой и надежный способ приготовить целую рыбу – запечь ее в фольге с пряными травами. Главная задача – не передержать в духовке!
[700x386]
ИНГРЕДИЕНТЫ

2 сибаса весом по 350–450 г
половина тонкокорого маленького лимона
4 веточки тимьяна
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[700x386]
Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите рыбу от чешуи, удалите из головы жабры.
[700x386]
Разрежьте брюшки, удалите внутренности. Хорошо промойте рыбу снаружи и изнутри, обсушите бумажными полотенцами
[700x386]
Сделайте на одном боку каждой рыбы 3 диагональных не очень глубоких надреза. Натрите тушки изнутри и снаружи солью и перцем. Внутрь положите по 2 веточки тимьяна.
Оторвите 2 длинных (40–50 см) куска фольги, смажьте маслом с одной стороны. Уложите на масляную сторону рыбу и заверните ее так, чтобы одна сторона осталась открытой и как бы подоткнутой по бокам.
Нарежьте лимон тонкими кружками, разрежьте кружки пополам и вставьте в надрезы на боку рыбы.
Запекайте в центре духовкина решетке 12–15 мин., в зависимости от размера рыбы. Подавайте немедленно.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Сибас в фольге* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»