*Мясо в горшочках со сливой*
05-11-2016 10:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Это блюдо, кажется, знают все — оно сытное, простое в приготовлении и очень вкусное. Но многие отказываются от него, считая, что такое мясо якобы несовместимо с правильным питанием. Вовсе нет! Ведь достаточно убрать картошку и сыр, добавить побольше овощей и слив (да-да) — и вуаля, полезный обед готов.
[700x585] ИНГРЕДИЕНТЫ
ГОВЯДИНА 450 г
СЕЛЬДЕРЕЙ 1 стручок
ЛУК 1 шт.
ЧЕСНОК 2 зубчика
ПАСТЕРНАК 2 шт.
МОРКОВЬ 2 шт.
БАДЬЯН 2 шт.
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ (ГОРОШЕК) 10 шт.
СЛИВОВОЕ ВИНО (ИЛИ КРАСНОЕ) 600 мл
КРАСНЫЕ СЛИВЫ 8 шт.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Нагрейте масло в сковороде. Нарежьте мясо кубиками и переложите его в сковороду. Добавьте нарезанный сельдерей, лук, чеснок, морковь и пастернак. Готовьте в течение одной—двух минут. Добавьте бадьян и перец горошком.
Залейте мясо вином. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Доведите до кипения.
Переложите мясо и овощи в горшочки и отправьте всё в духовку на час (мясо должно стать мягким).
Спустя час положите в горшочки половинки слив и оставьте готовиться ещё на 30 минут.
Подавайте блюдо с тушёной зелёной стручковой фасолью. И не забудьте удалить бадьян перед подачей.
[показать] [700x585]ГОВЯДИНА 450 г
СЕЛЬДЕРЕЙ 1 стручок
ЛУК 1 шт.
ЧЕСНОК 2 зубчика
ПАСТЕРНАК 2 шт.
МОРКОВЬ 2 шт.
БАДЬЯН 2 шт.
ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ (ГОРОШЕК) 10 шт.
СЛИВОВОЕ ВИНО (ИЛИ КРАСНОЕ) 600 мл
КРАСНЫЕ СЛИВЫ 8 шт.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Нагрейте масло в сковороде. Нарежьте мясо кубиками и переложите его в сковороду. Добавьте нарезанный сельдерей, лук, чеснок, морковь и пастернак. Готовьте в течение одной—двух минут. Добавьте бадьян и перец горошком.
Залейте мясо вином. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Доведите до кипения.
Переложите мясо и овощи в горшочки и отправьте всё в духовку на час (мясо должно стать мягким).
Спустя час положите в горшочки половинки слив и оставьте готовиться ещё на 30 минут.
Подавайте блюдо с тушёной зелёной стручковой фасолью. И не забудьте удалить бадьян перед подачей.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Мясо в горшочках со сливой* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»