*Вегетарианские спагетти болоньезе*
05-11-2016 10:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Рецепт для тех, кто любит болоньезе, но по каким-то причинам решил отказаться от мяса. В нашей пасте вместо фарша — тофу, баклажаны, кабачки и шампиньоны.
[700x700] ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста (цельнозерновые спагетти)200 г
Соус (томатный)340 г
Тофу100 г
Грибы (шампиньоны)50 г
Баклажаны1 шт.
Морковь1 шт.
Кабачок½ шт.
Лук (репчатый)½ шт.
Чеснок3 зубчика
Вино (красное сухое)50 мл
Масло (оливковое)4 ст.л.
Специи (орегано сушёный)1 ч.л.
Специи (розмарин сушёный)1 ч.л.
Базилик (свежий) по вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
Нарежьте шампиньоны и тофу и добавьте их к луку и чесноку. Влейте вино, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте кабачок и баклажан, а морковь натрите на тёрке. Добавьте овощи в сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте 10—12 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте томатный соус и специи. Готовьте ещё около 5 минут.
Если соус получается слишком густым, добавьте ещё немного вина или воды. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая.
В это время отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Выложите соус на макароны и по желанию украсьте свежим базиликом.
[показать] [700x700]Паста (цельнозерновые спагетти)200 г
Соус (томатный)340 г
Тофу100 г
Грибы (шампиньоны)50 г
Баклажаны1 шт.
Морковь1 шт.
Кабачок½ шт.
Лук (репчатый)½ шт.
Чеснок3 зубчика
Вино (красное сухое)50 мл
Масло (оливковое)4 ст.л.
Специи (орегано сушёный)1 ч.л.
Специи (розмарин сушёный)1 ч.л.
Базилик (свежий) по вкусу
Перец (чёрный молотый) по вкусу
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
Нарежьте шампиньоны и тофу и добавьте их к луку и чесноку. Влейте вино, посолите и поперчите по вкусу.
Нарежьте кабачок и баклажан, а морковь натрите на тёрке. Добавьте овощи в сковороду и хорошо перемешайте. Готовьте 10—12 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте томатный соус и специи. Готовьте ещё около 5 минут.
Если соус получается слишком густым, добавьте ещё немного вина или воды. Накройте крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая.
В это время отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
Выложите соус на макароны и по желанию украсьте свежим базиликом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Вегетарианские спагетти болоньезе* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»