*Сладкий плов с тыквой и сухофруктами*
28-10-2016 18:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Виноград, абрикосы и сливы иногда продают и зимой, но за сумасшедшие деньги. Зато в виде сухофруктов они доступны круглогодично и способны дополнить любое блюдо — от супа до десерта.
[800x1100] Плов — блюдо универсальное. Его можно сделать с курицей или говядиной, острый или не очень, соленый или сладкий, на десерт или как основное блюдо. Сегодня приготовим вариант плова без мяса, который, кстати, очень нравится детям.ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г изюма ·
100 г кураги ·
2 стакана риса ·
300 г тыквы ·
1 репчатая луковица ·
щепотка зиры ·
щепотка кориандра ·
растительное масло ·
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курагу и изюм моем и обсушиваем. Тыкву очищаем от кожуры и семян. Нарезаем средними кубиками. Лук чистим и измельчаем. Тщательно промываем рис.
2. В сковороде, а лучше в казане разогреть растительное масло. Сперва обжариваем лук до мягкости. Кладем тыкву, готовим около 10 минут. Вливаем два стакана горячей воды. Добавляем курагу, изюм, зиру, кориандр и щепотку соли.
3. Наконец высыпаем в казан или сковороду промытый рис и разравниваем шумовкой. Вода должна быть выше ингредиентов на 1 см, так что по необходимости долейте еще жидкости. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до полного испарения воды, периодически помешивая.
[показать] [800x1100] 100 г изюма ·
100 г кураги ·
2 стакана риса ·
300 г тыквы ·
1 репчатая луковица ·
щепотка зиры ·
щепотка кориандра ·
растительное масло ·
соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Курагу и изюм моем и обсушиваем. Тыкву очищаем от кожуры и семян. Нарезаем средними кубиками. Лук чистим и измельчаем. Тщательно промываем рис.
2. В сковороде, а лучше в казане разогреть растительное масло. Сперва обжариваем лук до мягкости. Кладем тыкву, готовим около 10 минут. Вливаем два стакана горячей воды. Добавляем курагу, изюм, зиру, кориандр и щепотку соли.
3. Наконец высыпаем в казан или сковороду промытый рис и разравниваем шумовкой. Вода должна быть выше ингредиентов на 1 см, так что по необходимости долейте еще жидкости. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне до полного испарения воды, периодически помешивая.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Сладкий плов с тыквой и сухофруктами* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»