*Шоколадный торт с апельсиновой цедрой и орехами*
24-10-2016 09:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
источник http://michelinfood.ru/chocolate-tart.html
[показать]
Вы только взгляните на этот уникальный, изумительный и невероятно вкусный шедевр.Прекрасный шоколадный пирог простой в изготовлении десерт, который станет замечательным дополнением к трапезе. А апельсиновая цедра и измельченные орехи сделают блюдо сказочно незабываемым.
Порадуйте своих детей, родных и близких сладкой нотой счастью, а для безупречного вида добавьте к торту ягоды спелой малины.
[800x450] Ингредиенты
Для основы торта (тесто)
155 г. сливочного масла
100 г. сахарной пудры
75 г. фундука, мелко раздробленного
200 г. муки
1 яйцо, взбитое
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. апельсиновой цедры
Шоколадный пирог заполнения
365 г. 70% темного шоколада
390 мл. взбитых сливок
25 г. инвертного сахара
85 г. сливочного масла
Способ приготовления
Готовим основу торта. В миску положите сливочное масло и сахарную пудру, затем добавьте муку, орехи, соль и цедру апельсина. Так же добавить взбитое яйцо и медленно смешать все до образования теста. Легкими движениями нужно сформировать шар, завернуть в пленку и положить 1 час в холодильник перед использованием.
Разогрейте духовку до 170°C. Выньте тесто из холодильника и раскатать на ровной рабочей поверхности в пласт толщиной 5 мм.
Смажьте основу торта взбитым яйцом, поставьте в духовку пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета, около 15-20 минут. Дайте остыть, а пока приступим к шоколадной начинке.
Для начинки, положите шоколад в большую железную миску, поставьте на огонь. Когда шоколад растает, добавить сливочное масло, инвертный сахар и взбитые сливки, продолжать перемешивать до тех пор, пока полностью не превратиться в однородную смесь.
Выложите шоколадную начинку на основу торта, для удобства подготовьте круглую форму из пищевой фольги (или используйте специальную для тортов) положите форму на основу торта, начинку разместите внутри формы, поместите в холодильник.
В холодильнике держать минимум на 4 часа, или в идеале ночь, затем аккуратно снимите форму чтобы не сломать торт используя ножик, при подаче посыпать шоколадной или ореховой стружкой, разрезать большим ножом на кусочки, украсить спелой малиной.
источник http://michelinfood.ru/chocolate-tart.html
[показать]Порадуйте своих детей, родных и близких сладкой нотой счастью, а для безупречного вида добавьте к торту ягоды спелой малины.
[800x450] Для основы торта (тесто)
155 г. сливочного масла
100 г. сахарной пудры
75 г. фундука, мелко раздробленного
200 г. муки
1 яйцо, взбитое
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. апельсиновой цедры
Шоколадный пирог заполнения
365 г. 70% темного шоколада
390 мл. взбитых сливок
25 г. инвертного сахара
85 г. сливочного масла
Способ приготовления
Готовим основу торта. В миску положите сливочное масло и сахарную пудру, затем добавьте муку, орехи, соль и цедру апельсина. Так же добавить взбитое яйцо и медленно смешать все до образования теста. Легкими движениями нужно сформировать шар, завернуть в пленку и положить 1 час в холодильник перед использованием.
Разогрейте духовку до 170°C. Выньте тесто из холодильника и раскатать на ровной рабочей поверхности в пласт толщиной 5 мм.
Смажьте основу торта взбитым яйцом, поставьте в духовку пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета, около 15-20 минут. Дайте остыть, а пока приступим к шоколадной начинке.
Для начинки, положите шоколад в большую железную миску, поставьте на огонь. Когда шоколад растает, добавить сливочное масло, инвертный сахар и взбитые сливки, продолжать перемешивать до тех пор, пока полностью не превратиться в однородную смесь.
Выложите шоколадную начинку на основу торта, для удобства подготовьте круглую форму из пищевой фольги (или используйте специальную для тортов) положите форму на основу торта, начинку разместите внутри формы, поместите в холодильник.
В холодильнике держать минимум на 4 часа, или в идеале ночь, затем аккуратно снимите форму чтобы не сломать торт используя ножик, при подаче посыпать шоколадной или ореховой стружкой, разрезать большим ножом на кусочки, украсить спелой малиной.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Шоколадный торт с апельсиновой цедрой и орехами* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»