*Плетенка с корицей из слоеного теста*
02-10-2016 20:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г слоеного дрожжевого теста
100 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
2 ст.л. молотой корицы
1 яйцо
[800x436]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разморозьте дрожжевое тесто в холодильнике. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
Каждый пласт теста раскатайте в прямоугольник шириной 15-18 см и длиной, примерно равной длине формы. Разрежьте один пласт на три полоски шириной 5-6 см. Внутри кажной полоски ножом-роликом для пиццы или просто острым ножом сделайте надрезы шириной 7-8 мм, не прорезая тесто по узким краям. Смажьте полоску маслом, посыпьте сахаром и корицей и сверните в жгут. Повторите еще с двумя полосками. Переплетите три жгута в косу, начиная плетение от середины. Переложите на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Повторите то же самое со второй частью теста. Прикройте пленкой и оставьте для расстойки при комнатной температуре на 1,5 часа или до тех пор, пока плетенка не увеличится в объеме вдвое.
Разогрейте духовку до 200С.Смажьте поверхность плетенки слегка взбитым яйцом. Выпекайте 30-35 минут, до золотисто-румяного цвета. Плетенку можно положить в смазанную сливочным маслом прямоугольную форму для кекса или в разъемную форму с трубочкой в центре, соединив края двух плетенок в кольцо.
[показать]500 г слоеного дрожжевого теста
100 г сливочного масла
100 г коричневого сахара
2 ст.л. молотой корицы
1 яйцо
[800x436]ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разморозьте дрожжевое тесто в холодильнике. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
Каждый пласт теста раскатайте в прямоугольник шириной 15-18 см и длиной, примерно равной длине формы. Разрежьте один пласт на три полоски шириной 5-6 см. Внутри кажной полоски ножом-роликом для пиццы или просто острым ножом сделайте надрезы шириной 7-8 мм, не прорезая тесто по узким краям. Смажьте полоску маслом, посыпьте сахаром и корицей и сверните в жгут. Повторите еще с двумя полосками. Переплетите три жгута в косу, начиная плетение от середины. Переложите на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Повторите то же самое со второй частью теста. Прикройте пленкой и оставьте для расстойки при комнатной температуре на 1,5 часа или до тех пор, пока плетенка не увеличится в объеме вдвое.
Разогрейте духовку до 200С.Смажьте поверхность плетенки слегка взбитым яйцом. Выпекайте 30-35 минут, до золотисто-румяного цвета. Плетенку можно положить в смазанную сливочным маслом прямоугольную форму для кекса или в разъемную форму с трубочкой в центре, соединив края двух плетенок в кольцо.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Плетенка с корицей из слоеного теста* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»