• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Паштет из трески с оливками* 29-09-2016 20:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Для этого паштета подойдет любая отваренная, припущенная или консервированная в собственном соку рыба.

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г отваренного филе трески
60 г размягченного сливочного масла
100 г зелёных оливок без косточек
1 яйцо, сваренное вкрутую
10 г листьев базилика
1 лимон или по вкусу
Чёрный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйцо, оливки и листья базилика мелко нарежьте. С лимона снимите цедру, выжмите сок.
Филе трески разомните вилкой вместе со сливочным маслом, добавьте оливки, яйцо, базилик и лимонную цедру по вкусу. Приправьте лимонным соком и чёрным перцем по вкусу.
[800x426]
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Оливки можно заменить каперсами, соленым или маринованным огурчиком – главное, чтобы ингредиент был кисло-соленым. Вместо базилика в этом случае возьмите петрушку или укроп.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Паштет из трески с оливками* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»