*ВАРЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ РУЛЬКА*
27-09-2016 20:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Свиная рулька – самое дешевое и доступное мясо для простого человека. Вариантов приготовления рулек много, но в этом рецепте разберем самый простой. Предлагается сварить рульку в кастрюле со специями, а затем запечь в духовке до хрустящей корочки.
[580x440]
Мясо варено-запеченной рульки получается сочным,
нежным, ароматным и местами поджаренным!
Ингредиенты:
Рулька – 2 штука
Соевый соус - 200 мл
Лавровый лист – 5-7 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Гвоздика – 5-7 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Оливковое масло
Приготовление варено-запеченной рульки
Залить рульки соевым соусом и дать настояться несколько часов. Затем, промаринованные рульки вынуть, обмыть их и проткнуть ножом в нескольких местах шкурку. Это нужно для того чтобы шкурка во время варки не лопнула, а просто растянулась.
[340x220]
Положить рульку в кастрюлю, залить водой, кинуть специи (гвоздику и лаврушку), очищенную головку репчатого лука и варить 2 часа. Вода во время варки должна едва взбулькивать!
[340x240]
Достать и отложить вареные рульки в сторону. Бульон не выливать! Его немного понадобиться для запекания ножек, а также подойдёт для холодца!
[340x240]
Мелко порубить чеснок с оливковым маслом.
[340x220]
Натереть остывшие вареные рульки смесью чеснока и оливкового масла. Разогреть духовку на максимальную температуру 10-15 минут. За это время полить бульоном (через 5 минут) и несколько раз перевернуть для равномерной обжарки.
[340x240]
Так выглядит готовое блюдо!
[340x240]
[показать]Свиная рулька – самое дешевое и доступное мясо для простого человека. Вариантов приготовления рулек много, но в этом рецепте разберем самый простой. Предлагается сварить рульку в кастрюле со специями, а затем запечь в духовке до хрустящей корочки.
[580x440]Мясо варено-запеченной рульки получается сочным,
нежным, ароматным и местами поджаренным!
Ингредиенты:
Рулька – 2 штука
Соевый соус - 200 мл
Лавровый лист – 5-7 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Гвоздика – 5-7 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Оливковое масло
Приготовление варено-запеченной рульки
Залить рульки соевым соусом и дать настояться несколько часов. Затем, промаринованные рульки вынуть, обмыть их и проткнуть ножом в нескольких местах шкурку. Это нужно для того чтобы шкурка во время варки не лопнула, а просто растянулась.
[340x220] Положить рульку в кастрюлю, залить водой, кинуть специи (гвоздику и лаврушку), очищенную головку репчатого лука и варить 2 часа. Вода во время варки должна едва взбулькивать!
[340x240] Достать и отложить вареные рульки в сторону. Бульон не выливать! Его немного понадобиться для запекания ножек, а также подойдёт для холодца!
[340x240] Мелко порубить чеснок с оливковым маслом.
[340x220] Натереть остывшие вареные рульки смесью чеснока и оливкового масла. Разогреть духовку на максимальную температуру 10-15 минут. За это время полить бульоном (через 5 минут) и несколько раз перевернуть для равномерной обжарки.
[340x240]Так выглядит готовое блюдо!
[340x240] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *ВАРЕНО-ЗАПЕЧЕННАЯ РУЛЬКА* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»