*ДОМАШНЯЯ ШАРЛОТКА С АНТОНОВКОЙ*
26-09-2016 19:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить яблоки, тонко порезав их и обжарив со сливочным маслом. Остудить.
Растереть масло с сахаром.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром до пышной пены и увеличения в объеме в 2-3 раза.
Добавить муку к сахарно-сливочной массе и тщательно размешать. Добавить взбитые белки. Снова хорошо размешать.
Влить подготовленные яблоки и тесто в форму для выпекания. Для этого сначала выложить подготовленные яблоки, а сверху залить их тестом.
Выпекать при 180 градусах в духовке в течении 40 минут.
Для соуса:
Отжать сок из яблок.
Пробить блендером яблочную массу.
Соединить все ингредиенты, включая сок, в кастрюле, довести до кипения и варить после кипения 5 мин.
[800x408]
[показать]| Яблоки — 1 кг Масло сливочное — 200 г Для теста: Яйцо — 4 шт Сахар — 200 г Мука — 200 г | Для соуса: Яблоко — 1 кг Крахмал — 10 г Пектин — 10 г Сахар — 50 г |
Подготовить яблоки, тонко порезав их и обжарив со сливочным маслом. Остудить.
Растереть масло с сахаром.
Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром до пышной пены и увеличения в объеме в 2-3 раза.
Добавить муку к сахарно-сливочной массе и тщательно размешать. Добавить взбитые белки. Снова хорошо размешать.
Влить подготовленные яблоки и тесто в форму для выпекания. Для этого сначала выложить подготовленные яблоки, а сверху залить их тестом.
Выпекать при 180 градусах в духовке в течении 40 минут.
Для соуса:
Отжать сок из яблок.
Пробить блендером яблочную массу.
Соединить все ингредиенты, включая сок, в кастрюле, довести до кипения и варить после кипения 5 мин.
[800x408]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *ДОМАШНЯЯ ШАРЛОТКА С АНТОНОВКОЙ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»