*Сельдь в горчичном маринаде со свекольным салатом с деревенским хреном*
26-09-2016 09:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Сельдь в горчичном маринаде со свекольным салатом с деревенским хреном – традиционное холодное блюдо русской домашней кухни.
[800x525] ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Филе сельди в маринаде - 1 шт.
• Картофель - 200 грамм
• Свекла отварная - 150 грамм
• Майонез - 30 грамм
• Хрен - 15 грамм
• Хлеб бородинский - 70 грамм
• Паприка сухая - 3 грамма
• Укроп - 5 грамм
• Кинза - 5 грамм
• Соль - 4 грамма
МАРИНАД:
• Горчица зернистая - 10 грамм
• Горчица «Дижонская» - 10 грамм
• Йогурт - 20 грамм
Рецепт приготовления блюда:
Для маринада все ингредиенты перемешайте до однородной массы. Сельдь разделайте на филе и замаринуйте в горчичном маринаде на 2-3 часа;
Свеклу отварите в мундире, почистите и натрите на крупной терке. Хрен почистите и натрите на мелкой терке. Затем свеклу перемешайте с хреном и майонезом;
Картофель отварите в мундире, затем нарежьте дольками, обжарьте в масле (или фритюре) до золотистого цвета и посыпьте паприкой и солью;
Бородинский хлеб нарежьте треугольниками без корочек. Затем обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки;
После того как сельдь промаринуется, подавайте ее со свекольным салатом, картофельными дольками, гренками из бородинского хлеба и зеленью.
[показать] [800x525]• Филе сельди в маринаде - 1 шт.
• Картофель - 200 грамм
• Свекла отварная - 150 грамм
• Майонез - 30 грамм
• Хрен - 15 грамм
• Хлеб бородинский - 70 грамм
• Паприка сухая - 3 грамма
• Укроп - 5 грамм
• Кинза - 5 грамм
• Соль - 4 грамма
• Горчица зернистая - 10 грамм
• Горчица «Дижонская» - 10 грамм
• Йогурт - 20 грамм
Рецепт приготовления блюда:
Для маринада все ингредиенты перемешайте до однородной массы. Сельдь разделайте на филе и замаринуйте в горчичном маринаде на 2-3 часа;
Свеклу отварите в мундире, почистите и натрите на крупной терке. Хрен почистите и натрите на мелкой терке. Затем свеклу перемешайте с хреном и майонезом;
Картофель отварите в мундире, затем нарежьте дольками, обжарьте в масле (или фритюре) до золотистого цвета и посыпьте паприкой и солью;
Бородинский хлеб нарежьте треугольниками без корочек. Затем обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки;
После того как сельдь промаринуется, подавайте ее со свекольным салатом, картофельными дольками, гренками из бородинского хлеба и зеленью.
Комментарии (2):
Людмилка-Н
26-09-2016-11:32
удалить
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Сельдь в горчичном маринаде со свекольным салатом с деревенским хреном* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»