ИНГРЕДИЕНТЫ
75 г сливочного масла
175 г муки
2ч.л. разрыхлителя для теста
щепотка соли
175 г сахара
1/2 ч.л. екстракта ванили
цедра одного лимона
3 средних яйца,взбитых
молоко
225 г свежей вишни,без косточек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включить духовку на 190 градусов
смазать противень сливочным маслом и застелить бумагой для выпекания
Просеять муку и разрыхлитель. В отдельную миску взбить масло с сахаром, добавить ваниль,цедру лимона и яйца,
Аккуратно вмешать муку, если сильно густое тесто то добавить немного молока.Вмешать вишню.
Выпекать 1 час 10 минут.(после 45 минут выпекания накрыть фольгой, чтобы избежать подгорания верхушки.
Кекс получился такой мокрый и такой сочный..одним словом объедение...именно то что я люблю!