*Тарталетки с малиной*
21-07-2016 11:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом, фруктами или желе.
Изменяя начинку, тесто и формочки, можно создать ряд восхитительных рецептов пирожных, которые украсят и разнообразят десертный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
[800x486] РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]Изменяя начинку, тесто и формочки, можно создать ряд восхитительных рецептов пирожных, которые украсят и разнообразят десертный стол.
| малина – 400 г мука – 140 г сахар – 80 г масло сливочное – 100 г + 1 ст. л. яйцо – 1 шт. | Для крема: сахар – 1,5 ст. л. молоко – 100 мл желтки – 2 шт. крахмал кукурузный – 1 ст. л. |
[800x486]  | Приготовить тесто. Растереть 100 г сливочного масла с сахаром до его полного растворения. Добавить яйцо и размешать в однородную массу. Всыпать просеянную муку, вымесить гладкое однородное тесто. Завернуть его в пленку и положить в холодильник на 1 ч. |
 | Разделить тесто на 6 частей, раскатать их в тонкие лепешки. |
 | Поместить в смазанные маслом формы для тарталеток и поставить в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 мин. Дать остыть на решетке. Затем вынуть из форм. |
 | Приготовить крем. Молоко вскипятить. В кастрюльке растереть желтки с сахаром и кукурузным крахмалом до однородности. |
 | Интенсивно размешивая, влить в желтковую смесь горячее молоко. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и готовить, помешивая, пока крем не начнет отставать от стенок кастрюльки, примерно 5 мин. Дать остыть. |
 | Малину вымыть и обсушить. Разложить по тарталеткам крем, сверху украсить малиной. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Тарталетки с малиной* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»