Куриные котлеты с огурцами от мэра Суздаля
16-07-2016 08:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
источникhttp://www.gastronom.ru/recipe/36444/kurinye-kotlety-s-ogurcami
__________________________________________________________
В Суздале готовятся к грандиозному празднику огурца. Основные торжества пройдут в субботу 16 июля. Тем, кто не попадет на огуречный карнавал, наш подарок - фирменный рецепт от главы Суздаля Игоря Кехтера!
[800x486]
__________________________________________________________НГРЕДИЕНТЫ
по 2 куриных окорочка и грудки
30 г сливочного масла
1 яйцо
2 соленых огурца с рассолом
1-2 кусочка пшеничной булки
маленький пучок петрушки
щепоть мускатного ореха
растительное масло для жарки котлет
половина лимона
1 ст. л. каперсов
Для соуса:
100 мл куриного бульона
50 г мадеры или другого сладкого вина
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб вымочить в рассоле и отжать. С костей снять филе курицы и мелко нарезать, как для рубленых котлет. Огурцы и петрушку измельчить до пюре в блендере. Смешать . Из фарша приготовить небольшие продолговатые котлеты. Обжарить до готовности с растительным маслом.
Куриный бульон вылить на сковороду, где жарились котлеты. Добавить сок лимона, мадеру и нарезанные каперсы. Довести до кипения и выключить огонь.
Котлеты полить соусом и подавать.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
источникhttp://www.gastronom.ru/recipe/36444/kurinye-kotlety-s-ogurcami
В Суздале готовятся к грандиозному празднику огурца. Основные торжества пройдут в субботу 16 июля. Тем, кто не попадет на огуречный карнавал, наш подарок - фирменный рецепт от главы Суздаля Игоря Кехтера!
[800x486]  [201x289] | Рецепт предоставлен главой города Суздаль Игорем Кехтером. Игорь Эрикович - большой поклонник огурцов: свежих, малосольных, соленых. Он ест их просто так и использует для приготовления разных блюд. Котлеты с огурцами - его фирменный рецепт. |
по 2 куриных окорочка и грудки
30 г сливочного масла
1 яйцо
2 соленых огурца с рассолом
1-2 кусочка пшеничной булки
маленький пучок петрушки
щепоть мускатного ореха
растительное масло для жарки котлет
половина лимона
1 ст. л. каперсов
Для соуса:
100 мл куриного бульона
50 г мадеры или другого сладкого вина
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб вымочить в рассоле и отжать. С костей снять филе курицы и мелко нарезать, как для рубленых котлет. Огурцы и петрушку измельчить до пюре в блендере. Смешать . Из фарша приготовить небольшие продолговатые котлеты. Обжарить до готовности с растительным маслом.
Куриный бульон вылить на сковороду, где жарились котлеты. Добавить сок лимона, мадеру и нарезанные каперсы. Довести до кипения и выключить огонь.
Котлеты полить соусом и подавать.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные котлеты с огурцами от мэра Суздаля | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»