• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Фруктовый тартар* 10-07-2016 19:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для соуса смешать малину с сахаром в сотейнике, поставить на средний огонь,
довести до кипения, протереть через сито, остудить.
Для крема взбить сливки в стойкую пену.
Смешать маскарпоне со взбитыми сливками, приправив ванильным сахаром.
Клубнику нарезать на 6–8 ломтиков, крупную малину разрезать пополам.
Киви очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
Сделать 4 порции, укладывая фрукты и крем в поварское кольцо слоями.
Убирая кольцо, поливать малиновым соусом. 		ИНГРЕДИЕНТЫ
по 150–200 г клубники и малины
2 крупных очень спелых киви
250 мл сливок для взбивания
100 г маскарпоне или другого сливочного сыра
натуральный ванильный сахар на кончике ножа
сахарная пудра и мята

ДЛЯ СОУСА:
100 г малины
100 г сахара
[800x436]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Фруктовый тартар* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»