• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Лаймовый чизкейк* 15-06-2016 09:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль «Мохито», только в сладком варианте исполнения. Делимся оригинальным бодрящим десертом.
[800x658]
Ингредиенты
Печенье (песочное) 200 г
Творог полужирный 350 г
Яйца куриные 1 шт
Сахар 100 г
Масло сливочное несоленое 75 г
Молоко 3 ст.л.
Крахмал кукурузный 1,5 ст.л.
Лайм (сок) 2 шт
Тертая цедра лайма 1 шт
Лайм (для украшения) 1 шт
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мята 7 листочков

Способ приготовления:

Для начала приготовить основу. Печенье измельчить при помощи блендера и высыпать в глубокую чашу. Сливочное масло растопить и охладить. Круглую форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить туда смесь, хорошо утрамбовать (ложкой или стаканом) и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 8 минут. Готовую основу достать и остудить.

Приготовить крем. В глубокой миске растереть творог с сахаром, добавить молоко, ванильный сахар и яйцо. При помощи блендера взбить все до однородной массы. Цедру лайма натереть на мелкой терке, добавить в творожную смесь, выдавить сок двух лаймов, добавить крахмал и все тщательно перемешать (до кремообразного состояния). Творожный крем выложить на основу, аккуратно разравнять кулинарной лопаткой и отправить чизкейк в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.

Готовый десерт вынуть, охладить, затем аккуратно достать его из формы (при помощи широкой лопатки), переложить на сервировочное блюдо и оставить в холодильнике на 3 часа.

Затем чизкейк достать, украсить дольками лайма и листиками мяты.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Лаймовый чизкейк* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»