Весна – прекрасное время для перемен. Почему бы немного не подкорректировать свой рацион и заменить сытные блюда для обеда лёгкими весенними салатами. Просто салатами, ведь это такие быстрые, вкусные и здоровые блюда. Предлагаем три рецепта, на приготовление каждого уйдёт не более 15-20 минут, а результат – достойная здоровая замена зимним похлёбкам, рагу и запеканкам
Салаты с авокадо поражают разнообразием: в них добавляют креветки, куриную грудку или даже филе лосося. Мягкий вкус авокадо позволяет создавать самые неожиданные сочетания. Этот рецепт - успешная демонстрация микса авокадо и брынзы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г брынзы
1 авокадо
150 г помидоров черри
1 пучок салата латук
горсть маслин без косточек
соль, свежемолотый чёрный перец
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
сок половины лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для заправки смешайте сок лимона с оливковым маслом. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, срежьте кожицу или ложкой выньте мякоть.
Шаг 2
Порвите листья салата, добавьте к ним авокадо, порезанное на небольшие кубики. Затем добавьте брынзу и порезанные на 2 части помидоры черри, а потом – маслины. Сбрызните салат заправкой.
Грейпфрут - не только вкусный, полезный, но и весьма низкокалорийный продукт. Добавив к нему куриную грудку и листья салата, вы получите вкусное блюдо, которое не навредит фигуре
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 красный грейпфрут
2 куриные грудки
1 пучок салата латук
соль
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
3 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. мёда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварите до полной готовности куриную грудку в слегка подсоленной воде, порежьте на небольшие кубики.
Шаг 2
Листья салата порвите на небольшие части. Грейпфрут отчистите, вырежьте острым ножом мякоть из каждой дольки, удалите косточки. Перемешайте подготовленные ингредиенты. Посолите.
Шаг 3
Для заправки смешайте оливковое масло, классический соевый соус и жидкий мед. Смешайте с салатом.
Приятное и запоминающиеся сочетание манго и креветок способно украсить любую трапезу. Готовьте это блюдо для близких и друзей не только на праздники, но и в будни
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г руколы
300 г тигровых креветок
половинка 1 спелого манго
100 г моццареллы
соль
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
2 ст. л. зерновой горчицы
1 ч. л. мёда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварите креветки в слегка подсоленной воде. Очистите манго и порежьте половину фрукта на небольшие кубики.
Шаг 2
Переложите в миску листья рукколы, сверху - манго, креветки и моцареллу, нарезанную на небольшие кубики.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло, горчицу и мёд и сбрызните получившейся заправкой салат.