*Шашлык из куриной печени*
12-05-2016 20:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[760x487] Ингредиенты
Печень куриная 400 г
Бекон 8 ломтиков
Шампиньоны свежие 20 шт
Перец болгарский (красный) 0,5 шт
Для маринада
Масло оливковое extra virgen3 ст.л.
Портвейн (красный) 3 ст.л.
Лук зеленый (перо)1 шт
Сахар коричневый 1 ст.л.
Майоран 2 веточки
Способ приготовления:
Разрежьте полоски бекона поперек на четыре части. Обсушите печенку бумажными полотенцами. Измельчите зеленый лук.
Смешайте в блендере оливковое масло, портвейн, сахар, зеленый лук и листочки майорана (стебли не нужны). Положите в получившийся маринад кусочки бекона и куриную печенку, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Сладкий перец нарежьте квадратиками размером со шляпку шампиньона. У грибов удалите ножки, шляпки протрите влажной салфеткой.
Нанизывайте вперемешку на вымоченные в воде деревянные шпажки куриную печенку, свернутые в несколько раз куски бекона, шляпки шампиньонов и квадратики перца.
Запекайте на гриле 8–10 мин., часто переворачивая и смазывая маринадом. В духовке в режиме гриля (210°С) уложенные на выстланную фольгой решетку шашлычки будут готовиться чуть дольше – примерно 15 мин.
[показать] [760x487]Печень куриная 400 г
Бекон 8 ломтиков
Шампиньоны свежие 20 шт
Перец болгарский (красный) 0,5 шт
Для маринада
Масло оливковое extra virgen3 ст.л.
Портвейн (красный) 3 ст.л.
Лук зеленый (перо)1 шт
Сахар коричневый 1 ст.л.
Майоран 2 веточки
Способ приготовления:
Разрежьте полоски бекона поперек на четыре части. Обсушите печенку бумажными полотенцами. Измельчите зеленый лук.
Смешайте в блендере оливковое масло, портвейн, сахар, зеленый лук и листочки майорана (стебли не нужны). Положите в получившийся маринад кусочки бекона и куриную печенку, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа.
Сладкий перец нарежьте квадратиками размером со шляпку шампиньона. У грибов удалите ножки, шляпки протрите влажной салфеткой.
Нанизывайте вперемешку на вымоченные в воде деревянные шпажки куриную печенку, свернутые в несколько раз куски бекона, шляпки шампиньонов и квадратики перца.
Запекайте на гриле 8–10 мин., часто переворачивая и смазывая маринадом. В духовке в режиме гриля (210°С) уложенные на выстланную фольгой решетку шашлычки будут готовиться чуть дольше – примерно 15 мин.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Шашлык из куриной печени* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»