Ингредиенты(1 порции)
Картофель - 150 г
Кедровые орехи - 5 г
Колбаса пепперони - 5 г
Крахмал кукурузный - 3 г
Лук-шалот - 5 г
Масло сливочное - 10 г
Соль - 1 г
Тимьян - 1 г
Чеснок - 5 г
Языки кролика - 100 г
Способ приготовления
Картофель отварить, слить воду, оставить 100 мл картофельного отвара, размять и добавить сливочное масло.
Язычки кролика залить водой, посолить и добавить тимьян и варить 40 минут на слабом огне.
Лук шалот и кедровый орех обжарить на сливочном масле и добавить отварные язычки кролика и чеснок и затянуть крахмалом для густоты.
На тарелку выложить подложку из картофельного пюре, сверху язычки и полить все соусом.