Трудно найти хозяйку, которая хотя бы раз в жизни не готовила этот простой салат из свеклы с чесноком. Основным преимуществом такого блюда, помимо пикантного вкуса и красочного цвета, является его максимальная дешевизна (ведь свекла стоит копейки, как, впрочем, и чеснок). Здоровья от такого салата прибывает много: ведь чеснок отлично укрепляет иммунную систему, а свекла очищает кровь, насыщает организм витаминами и придает дополнительных сил. Сочетая салат с чесноком с грецкими орехами и лимонным соком, можно добиться оригинального мягкого вкуса. Такой салат можно подавать под мясо в тандеме с простым гарниром, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Свеклу отварить в слегка подсоленной воде.
Дождаться, пока свекла остынет, натереть ее на терке с крупными делениями.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на самой мелкой терке.
Орехи нарезать на маленькие кусочки.
Перемешать все ингредиенты, заправить их майонезом и полить лимонным соком. Добавить соль и перец.
Приятного аппетита!