*Салат Шопский*
24-04-2016 13:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Шопский салат считается национальным блюдом Болгарии. Многим традиционным блюдам можно придать новый вкус, просто добавив к ним новый, не совсем привычный ингредиент. Например, болгарскую брынзу и чубрицу по шопски. И мы получим превосходную болгарскую закуску. Этот салат превосходен для жарких дней, так как хорошо насыщает, освежает, но при этом не создает тяжести в желудке.
[700x393] Ингредиенты:
–2 сладких красных перца яблочный уксус
– 2 ст. л. масло оливковое
– 4 ст.л. 2 огурца помидор
– 2 шт 100 г болгарской брынзы
–1 красная сладкая луковица
–чубрица по шопски (смесь пряных трав)
Приготовление
1. Духовку разогреть до 180oС. Перцы вымыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать 20 мин. Вынуть противень из духовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин., после чего снять с перцев кожицу и удалить сердцевину.
2. Помидоры и огурцы вымыть. Лук очистить. Перец и огурец нарезать соломкой, помидоры – дольками, лук – кольцами. Брынзу нарезать крупными кубиками. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
3. Добавить приправу чубрица по шопски, в состав которой входят морская соль, чубрица, красный перец сладкий, печеная кукуруза, перец острый, кориандр, джоджен.
4. Перемешать уксус с маслом. Заправить салат.
[показать] [700x393] –2 сладких красных перца яблочный уксус
– 2 ст. л. масло оливковое
– 4 ст.л. 2 огурца помидор
– 2 шт 100 г болгарской брынзы
–1 красная сладкая луковица
–чубрица по шопски (смесь пряных трав)
Приготовление
1. Духовку разогреть до 180oС. Перцы вымыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать 20 мин. Вынуть противень из духовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 мин., после чего снять с перцев кожицу и удалить сердцевину.
2. Помидоры и огурцы вымыть. Лук очистить. Перец и огурец нарезать соломкой, помидоры – дольками, лук – кольцами. Брынзу нарезать крупными кубиками. Все овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой.
3. Добавить приправу чубрица по шопски, в состав которой входят морская соль, чубрица, красный перец сладкий, печеная кукуруза, перец острый, кориандр, джоджен.
4. Перемешать уксус с маслом. Заправить салат.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Салат Шопский* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»