Ингредиенты
филе норвежской семги без кожи и костей 300 г
филе сома без кожи и костей 300 г
Овощи (цветная капуста, морковь, перец, красный лук, спаржа или стручковая фасоль) на 4 порции
Сладкий соус чили для маринада
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для смазывания сковороды
Приготовление
Филе рыбы нарезать кубиками размером около 3 на 3 см, нанизать на деревянные шампуры и приправить солью и перцем.
Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного растительного масла и поджарить шашлыки, не доводя рыбу до полной готовности.
Затем промариновать филе норвежской семги и сома в сладком соусе чили и запекать 5 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Нарезать овощи ломтиками и обжарить до готовности в глубокой сковороде, начиная с твердых по структуре овощей.
Подавать шашлык, выложив на овощи.