*Лосось с лимонно-сливочным соусом*
23-04-2016 15:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Простой, вкусный и полезный рецепт жареного лосося с лимонно-сливочным соусом.
[700x392] Ингредиенты
лимонный сок 3 ст.л.
куриный или рыбный бульон 1/4 стакана
жирные сливки 1 стакан
растительное масло 1 ст.л.
филе лосося 680 г
соль, перец по вкусу
зелень и ломтики лимона для украшения
Приготовление
1. Налить лимонный сок, бульон и сливки в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Пока готовится соус, промыть лосося в холодной воде и вытереть бумажными полотенцами. Добавить масло в сотейник, достаточно большой, чтобы выложить рыбу в один слой. Нагреть на среднем огне.
3. Выложить рыбу кожей вниз в горячую сковороду. Готовить в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины рыбы. Посолить и перевернуть на другую сторону; готовить еще 3-5 минут.
4. Переложить рыбу на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью и ломтиками лимона.
[показать] [700x392]лимонный сок 3 ст.л.
куриный или рыбный бульон 1/4 стакана
жирные сливки 1 стакан
растительное масло 1 ст.л.
филе лосося 680 г
соль, перец по вкусу
зелень и ломтики лимона для украшения
Приготовление
1. Налить лимонный сок, бульон и сливки в маленькую кастрюлю и довести до кипения. Сразу уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить на медленном огне 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Пока готовится соус, промыть лосося в холодной воде и вытереть бумажными полотенцами. Добавить масло в сотейник, достаточно большой, чтобы выложить рыбу в один слой. Нагреть на среднем огне.
3. Выложить рыбу кожей вниз в горячую сковороду. Готовить в течение 3-5 минут, в зависимости от толщины рыбы. Посолить и перевернуть на другую сторону; готовить еще 3-5 минут.
4. Переложить рыбу на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью и ломтиками лимона.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Лосось с лимонно-сливочным соусом* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»