Хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт приготовления постного манника. В рецепте нет ни яиц, ни сливочного масла, ни молока, при этом наш манник получается вкусный, рыхлый и очень ароматный. Отличная вегетарианская выпечка. Я называю этот пирог “пирогом из ничего”. Правда, понадобятся орехи. Они обогащают наш манник вкусом, делают его более изысканным и питательным. [320x480]Ингредиенты:
манная крупа1 стакан
вода280 мл
мука пшеничная200 г
масло растительное120 мл
какао3 ст. л.
разрыхлитель12 г
орехи1/2 стакана
сахар 1 стакан
Рецепт приготовления
Подготовим ингредиенты для манника
Орехи можно использовать любые – фундук, грецкие орехи, арахис, более экзотический пекан. Мне больше всего нравится с грецкими или с фундуком. Какие бы орехи вы ни выбрали для этого пирога, я советую вам их немного поджарить на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.
В миску всыпать манную крупу и сахар.
Затем влить воду и хорошо перемешать. Оставить манку на 1 час для набухания.
Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать.
Затем влить масло и ещё раз перемешать, чтобы масло полностью впиталось в тесто.
Затем всыпать какао и перемешать.
Всыпать орехи в тесто и хорошо перемешать.
_____________________________________________
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму, слегка разровнять и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать постный манник при 180 градусах примерно 45 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
Наш постный пирог готов. Манник нужно полностью остудить и достать из формы. Перед подачей посыпать его сахарной пудрой. Посмотрите, какой красивый получился манник на разрезе. Приятного вам чаепития!