*Что приготовить из брокколи//топ 5 рецептов*
08-04-2016 10:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Из брокколи можно приготовить большое количество самых разных блюд. Если вы всегда избегали эту капусту, то самое время все исправить. Делимся крутыми рецептами.
Брокколи — это очень полезный продукт. О ценных свойствах этой капусты можно рассказывать очень долго. Это важный источник витаминов группы В, которые укрепляют иммунитет, положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. А еще брокколи благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы. Настоящая находка!
[700x404] Некоторые неоправданно игнорируют брокколи. И зря. Из этой капусты можно приготовить большое количество самых разных блюд. И разнообразите рацион, и включите в его состав полезные витамины и минералы. [показать]Брокколи на завтрак? Почему бы и нет? Мы знаем отличный рецепт омлета с брокколи и сыром. Очень вкусно и сытно. Рецепт прост в приготовлении. Любая хозяйка сможет приготовить это блюдо на своей кухне. Понравится и взрослым, и детям. Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Молоко 1/2 стакана
Брокколи 3 соцветия
Сыр 40 г
Сливочное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Рецепт омлета с брокколи:
Отварите брокколи. Опустите соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Достаньте брокколи и остудите.
Взбейте яйца с солью и перцем. Вливайте молоко и хорошо перемешивайте венчиком.
Остывшие брокколи разрежьте на ломтики.
На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла и вылейте яично-молочную смесь.
Сверху быстро разложите ломтики брокколи. Огонь должен быть совсем небольшим, иначе омлет пригорит.
Когда омлет немного схватится, на крупной терке натрите сверху кусочек сыра.
Закройте крышкой и доведите до готовности (3-4 минуты в зависимости от того, на каком огне вы готовите).
[500x310] [показать]
Времени совсем нет, а поужинать хочется сытно и вкусно? Тогда приготовьте спагетти с ветчиной и брокколи. Это блюдо смело можно отнести к категории "семейных". Понравится оно всем без исключения. Ингредиенты:
Спагетти из твердых сортов пшеницы 400 г
Ветчина 300 г
Брокколи 1 кочан
Помидоры черри 200 г
Молодой шпинат 100 г
Чеснок 3 зубчика
Тимьян 1 веточка
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Твердый сыр для подачи
Способ приготовления:
У брокколи отрезать стебель, а головку разобрать на соцветия.
Ветчину нарезать небольшими кусочками.
Чеснок раздавить, очистить и измельчить.
Помидоры черри разрезать на половинки.
В большую кастрюлю налить 4 литра воды и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, посолить, положить спагетти и варить согласно инструкции на упаковке. За 5 минут до готовности добавить брокколи.
Одновременно в большой сковороде или сотейнике с толстым дном нагреть масло с листочками тимьяна и чесноком примерно в течение 1 минуты.
Добавить ветчину и помидоры. Обжаривать 3 минуты.
Откинуть спагетти с брокколи на дуршлаг. Выложить в сковороду с ветчиной и добавить шпинат.
Перемешать и подавать, посыпав стружками твердого сыра.
[559x364] [показать]
Суп из брокколи с креветками и крутонами можно подавать к столу даже по особо торжественным случаям. Все будут уверены, что вы позаимствовали этот изысканный рецепт у именитого шеф-повара.Суп из брокколи получается необычайно нежным и вкусным. А если добавить с список ингредиентов креветки и крутоны, то еще и весьма питательным.
Ингредиенты:
Брокколи 750 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Овощной или куриный бульон 1 л
Сливки 20%-жирности 1 стакан
Тигровые креветки 8 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Молотый мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Черствый белый хлеб без корочки 4 кусочка
Растительное масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Стебель нарежьте небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистите и измельчите.
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, положите брокколи и варите 4 минуты. Отбросьте на дуршлаг, обдайте ледяной водой. Отложите 4 соцветия брокколи.
Разогрейте в кастрюле сливочное масло, обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут.
Влейте половину бульона, добавьте брокколи. Тушите на среднем огне 10 минут. Дайте немного остыть.
Креветки очистите от голов и панцирей. Отварите в кипящей, чуть подсоленной воде в течение 4 минут. Переложите на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.
Суп измельчите блендером в однородное пюре.
Влейте в кастрюлю с супом оставшийся бульон, доведите до кипения. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Влейте сливки, через 1 минуту снимите с огня, не доводя суп до кипения.
Зубчик чеснока разрежьте пополам. Натрите чесноком куски хлеба. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте их в разогретом растительном масле в течение 2 минут.
Разлейте суп по тарелкам. В каждую положите по 1 отложенному соцветию брокколи и по 2 креветки. Подавайте с крутонами.
[561x365] [показать]
Все блюда, которые можно приготовить из брокколи, относятся к категории изысканных. Аналогичным образом дело обстоит и с суфле с брокколи и козьим сыром. Оценит даже самый привередливый гурман!Мы придумали классное легкое меню для ваших гостей. Дополните восхитительное суфле с брокколи и козьим сыром салатом из помидоров и фенхеля. На десерт подавайте клубнику в бальзамическом соусе.
Ингредиенты:
Соцветия брокколи 1,5 чашки
Сливочное масло 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Пшеничная мукаи2 ст. л.
Обезжиренное молоко 5/4 стакана
Дижонская горчица 1 ч. л.
Сушеный розмарин 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Козий сыр 1/2 чашки
Яйца 3 шт.
Яичный белок 2 шт.
Лимонный сок 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите на противень.
Брокколи выложите в жаропрочную форму и отправьте в микроволновку на 1-2 минуты до мягкого и хрустящего состояния. Отложите в сторону.
Отделите яичные желтки от белков.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное и оливковое масло.
Добавьте муку и готовьте, взбивая венчиком, 1 минуту.
Затем влейте молоко. Добавьте горчицу, соль и розмарин. Постоянно помешивая, готовьте до загустения. Это займет 1-2 минуты.
Снимите смесь с огня. Добавьте козий сыр и 3 яичных желтка. Хорошенько перемешайте. Перелейте в большую миску.
В другой миске взбейте миксером на максимальной скорости 5 яичных желтков до мягкой пены. Затем добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до густой пены.
С помощью лопатки хорошенько смешайте половину яичной пены с молочно-сырной смесью. Соедините получившуюся смесь с оставшимися яичными белками и брокколи.
Выложите получившуюся смесь в форму для выпекания.
Выпекайте 20-30 минут. Подавайте к столу сразу же.
[559x364] [показать]
Брокколи подходит даже для того, чтобы испечь вкуснейшие маффины. Поистине универсальный продукт! Ловите классный рецепт. Эти вкуснейший маффины можно приготовить всего из 5 ингредиентов. Просто, сытно и очень вкусно. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Брокколи 1 чашка
Твердый сыр 1/2 чашки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Брокколи разберите на соцветия и приготовьте на пару.
Сыр натрите на терке.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Смажьте формы для маффинов небольшим количеством оливкового масла.
Брокколи мелко порубите и смешайте в миске с яйцами. Посолите и поперчите. Взбейте.
Разлейте тесто по формам. Сверху посыпьте каждый маффин сыром.
Выпекайте 12-15 минут.
[560x362]
[показать]Из брокколи можно приготовить большое количество самых разных блюд. Если вы всегда избегали эту капусту, то самое время все исправить. Делимся крутыми рецептами.
Брокколи — это очень полезный продукт. О ценных свойствах этой капусты можно рассказывать очень долго. Это важный источник витаминов группы В, которые укрепляют иммунитет, положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. А еще брокколи благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы. Настоящая находка!
[700x404] [показать]Яйца 2 шт.
Молоко 1/2 стакана
Брокколи 3 соцветия
Сыр 40 г
Сливочное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Рецепт омлета с брокколи:
Отварите брокколи. Опустите соцветия в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Достаньте брокколи и остудите.
Взбейте яйца с солью и перцем. Вливайте молоко и хорошо перемешивайте венчиком.
Остывшие брокколи разрежьте на ломтики.
На разогретой сковороде растопите кусочек сливочного масла и вылейте яично-молочную смесь.
Сверху быстро разложите ломтики брокколи. Огонь должен быть совсем небольшим, иначе омлет пригорит.
Когда омлет немного схватится, на крупной терке натрите сверху кусочек сыра.
Закройте крышкой и доведите до готовности (3-4 минуты в зависимости от того, на каком огне вы готовите).
[500x310] [показать]Спагетти из твердых сортов пшеницы 400 г
Ветчина 300 г
Брокколи 1 кочан
Помидоры черри 200 г
Молодой шпинат 100 г
Чеснок 3 зубчика
Тимьян 1 веточка
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Твердый сыр для подачи
Способ приготовления:
У брокколи отрезать стебель, а головку разобрать на соцветия.
Ветчину нарезать небольшими кусочками.
Чеснок раздавить, очистить и измельчить.
Помидоры черри разрезать на половинки.
В большую кастрюлю налить 4 литра воды и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, посолить, положить спагетти и варить согласно инструкции на упаковке. За 5 минут до готовности добавить брокколи.
Одновременно в большой сковороде или сотейнике с толстым дном нагреть масло с листочками тимьяна и чесноком примерно в течение 1 минуты.
Добавить ветчину и помидоры. Обжаривать 3 минуты.
Откинуть спагетти с брокколи на дуршлаг. Выложить в сковороду с ветчиной и добавить шпинат.
Перемешать и подавать, посыпав стружками твердого сыра.
[559x364] [показать]Ингредиенты:
Брокколи 750 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Овощной или куриный бульон 1 л
Сливки 20%-жирности 1 стакан
Тигровые креветки 8 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Молотый мускатный орех щепотка
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Черствый белый хлеб без корочки 4 кусочка
Растительное масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Брокколи вымойте и разберите на небольшие соцветия. Стебель нарежьте небольшими кусочками.
Лук и чеснок очистите и измельчите.
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, положите брокколи и варите 4 минуты. Отбросьте на дуршлаг, обдайте ледяной водой. Отложите 4 соцветия брокколи.
Разогрейте в кастрюле сливочное масло, обжарьте лук и чеснок в течение 3 минут.
Влейте половину бульона, добавьте брокколи. Тушите на среднем огне 10 минут. Дайте немного остыть.
Креветки очистите от голов и панцирей. Отварите в кипящей, чуть подсоленной воде в течение 4 минут. Переложите на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.
Суп измельчите блендером в однородное пюре.
Влейте в кастрюлю с супом оставшийся бульон, доведите до кипения. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем. Влейте сливки, через 1 минуту снимите с огня, не доводя суп до кипения.
Зубчик чеснока разрежьте пополам. Натрите чесноком куски хлеба. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте их в разогретом растительном масле в течение 2 минут.
Разлейте суп по тарелкам. В каждую положите по 1 отложенному соцветию брокколи и по 2 креветки. Подавайте с крутонами.
[561x365] [показать]Ингредиенты:
Соцветия брокколи 1,5 чашки
Сливочное масло 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Пшеничная мукаи2 ст. л.
Обезжиренное молоко 5/4 стакана
Дижонская горчица 1 ч. л.
Сушеный розмарин 1/4 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Козий сыр 1/2 чашки
Яйца 3 шт.
Яичный белок 2 шт.
Лимонный сок 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Формочки для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите на противень.
Брокколи выложите в жаропрочную форму и отправьте в микроволновку на 1-2 минуты до мягкого и хрустящего состояния. Отложите в сторону.
Отделите яичные желтки от белков.
В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное и оливковое масло.
Добавьте муку и готовьте, взбивая венчиком, 1 минуту.
Затем влейте молоко. Добавьте горчицу, соль и розмарин. Постоянно помешивая, готовьте до загустения. Это займет 1-2 минуты.
Снимите смесь с огня. Добавьте козий сыр и 3 яичных желтка. Хорошенько перемешайте. Перелейте в большую миску.
В другой миске взбейте миксером на максимальной скорости 5 яичных желтков до мягкой пены. Затем добавьте лимонный сок и продолжайте взбивать до густой пены.
С помощью лопатки хорошенько смешайте половину яичной пены с молочно-сырной смесью. Соедините получившуюся смесь с оставшимися яичными белками и брокколи.
Выложите получившуюся смесь в форму для выпекания.
Выпекайте 20-30 минут. Подавайте к столу сразу же.
[559x364] [показать]Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Брокколи 1 чашка
Твердый сыр 1/2 чашки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Брокколи разберите на соцветия и приготовьте на пару.
Сыр натрите на терке.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Смажьте формы для маффинов небольшим количеством оливкового масла.
Брокколи мелко порубите и смешайте в миске с яйцами. Посолите и поперчите. Взбейте.
Разлейте тесто по формам. Сверху посыпьте каждый маффин сыром.
Выпекайте 12-15 минут.
[560x362] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Что приготовить из брокколи//топ 5 рецептов* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»