[показать]
Куличи – такой же неотъемлемый атрибут Пасхи. Испокон веков наши предки пекли к этому светлому празднику особый хлеб, эта традиция жива и сегодня. Только сегодня намного реже хозяйки действительно пекут куличи сами – гораздо чаще домой приносится уже готовый кулич, купленный в магазине. Между тем, испечь пасхальный кулич своими руками совсем нетрудно. [700x407] ПОНАДОБИТСЯ
150 г творога
100 мл молока
50 мл растительного масла
2,5 стакана пшеничной муки
1 яйцо
1 горсть изюма
4-5 ст.л. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Глазурь:

1/2 стакана сахарной пудры
1 ст.л. молока
кондитерская посыпка


Как приготовить творожный пасхальный кулич:

Творог перемешать с яйцом, сахаром, маслом и молоком до однородности – для этого можно использовать кухонный комбайн или блендер.
Всыпать в получившуюся массу перемешанную с разрыхлителем просеянную муку, вымесить однородное, мягкое и пышное тесто.
Изюм промыть и, если нужно, распарить, обсушить и добавить в тесто, перемешать.
Выложить тесто в такую емкость для запекания, чтобы в ней оно занимало две трети объема, поставить в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 30-40мин.
Для глазури перемешать молоко и сахарную пудру до однородности, смазать кулич сверху и украсить кондитерской посыпкой.
Подавать кулич к пасхальной трапезе.

Светлого вам праздника Пасхи!