*Луковые котлеты*
06-04-2016 21:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Этот рецепт позаимствован из сборника рецептов постных блюд афонских монастырей. 
[700x390]Что нужно:
(на 4 порции)
6 луковиц среднего размера
0,5 ст. пшеничной муки
3 веточки укропа
растительное масло
соль
молотый черный перец
Как приготовить луковые котлеты:
1. Репчатый лук нарезать очень мелкими кубиками, уложить в дуршлаг, обдать кипятком (это делается для того, чтобы из лука вышла лишняя горечь), дать стечь воде.
2. Укроп мелко порубить.
3. Смешать в миске рубленый лук, укроп, посолить, поперчить, перемешать.
4. В полученную массу всыпать муку, тщательно перемешать.
5. Сформовать из фарша небольшие котлеты, очень сильно обжимая их руками.
6. Раскалить на сковороде масло и осторожно поджарить котлеты с двух сторон, стараясь делать это так, чтобы котлеты не развалились.
7. Луковые котлеты хорошо подавать с овощным соусом, например из моркови, сладкого перца или шпината.
[показать] [700x390](на 4 порции)
6 луковиц среднего размера
0,5 ст. пшеничной муки
3 веточки укропа
растительное масло
соль
молотый черный перец
Как приготовить луковые котлеты:
1. Репчатый лук нарезать очень мелкими кубиками, уложить в дуршлаг, обдать кипятком (это делается для того, чтобы из лука вышла лишняя горечь), дать стечь воде.
2. Укроп мелко порубить.
3. Смешать в миске рубленый лук, укроп, посолить, поперчить, перемешать.
4. В полученную массу всыпать муку, тщательно перемешать.
5. Сформовать из фарша небольшие котлеты, очень сильно обжимая их руками.
6. Раскалить на сковороде масло и осторожно поджарить котлеты с двух сторон, стараясь делать это так, чтобы котлеты не развалились.
7. Луковые котлеты хорошо подавать с овощным соусом, например из моркови, сладкого перца или шпината.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Луковые котлеты* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»