пшено 100 г
творог 350 г
сметана 100 г
масло сливочное 100 г
яйца куриные 2 шт.
сахар 80 г
соль 1/2 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить в воде, в соотношении 1 к 2 до готовности. Получится примерно 300-350 г пшенной каши.[700x525] Яйца соединить с сахаром. [700x525] Взбить миксером. [700x525] Добавить соль, растопленное сливочное масло, сметану и творог. Перемешать. [700x525] Добавить пшенную кашу, хорошо перемешать. [700x525] Форму для выпечки (у меня диаметром 20 см.) застелить фольгой или пергаментом, смазать растительным маслом. Переложить массу в форму и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 40 минут или до золотистости. [700x525]
Готовому крупенику дать немного остыть, извлечь из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой [700x525]
Крупеник получается очень вкусным, нежным и довольно сытным. [700x525]