*Телячьи фаршированные сердца*
19-03-2016 21:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Рецепт украинской кухни обогатит ваше привычное меню.
[700x413]Блюда из субпродуктов нередко вызывают недоверие. И очень зря: например, телячье сердце – это не только вкусно, но полезно и питательно. Существует множество вариантов приготовления печени, из потрошков можно приготовить отличный рассольник, вкусную колбасу или шашлык, телячьи мозги – признанный деликатес, говяжий язык великолепен под сливочным соусом, а свиная нога – одно из национальных украинских блюд. НАДО:
300 г телячьих сердец
100 г шампиньонов
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
2 помидора
Лавровый лист
Соль, перец – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить нарезанный кубиками перец и мелко нарезанные грибы.
2. Мешочки сердец нафаршировать овощами и положить в глубокую кастрюлю на подушку из натертой моркови.
3. Вокруг сердец выложить нарезанные помидоры, залить водой (с верхом), посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 1 час до готовности.___________________________
КСТАТИ: каждое сердце внутри имеет два «мешочка». Наполняйте начинкой каждый их них.
[показать] [700x413]300 г телячьих сердец
100 г шампиньонов
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
2 помидора
Лавровый лист
Соль, перец – по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить нарезанный кубиками перец и мелко нарезанные грибы.
2. Мешочки сердец нафаршировать овощами и положить в глубокую кастрюлю на подушку из натертой моркови.
3. Вокруг сердец выложить нарезанные помидоры, залить водой (с верхом), посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить 1 час до готовности.
КСТАТИ:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Телячьи фаршированные сердца* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»