*Густой суп с чечевицей*
19-03-2016 21:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]Ароматные запеченные овощи, густая чечевичная похлебка с зирой и свежая зелень кинзы – это яркое трио объединяется в одной кастрюле, чтобы стать вкусным гостем на вашем обеденном столе. Пряные нотки зиры создают праздничное восточное настроение. Суп для истинных гурманов!
[700x435] Ингредиенты:
1 большой баклажан
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 банка (450 г) помидоров в собственном соку
200 г красной чечевицы
1 ч. ложка зиры
1 л овощного бульона
соль, перец – по вкусу
0,5 пучка кинзы или петрушки – для украшения
Как готовить:
1. Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить и положить на бумажное полотенце. Оставить на 30 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить.
2. Духовку нагреть до 220°С.
3. Нарезать перцы и лук небольшими кубиками. Мелко нарубить чеснок.
4. Выложить перец, лук, чеснок и баклажан на смазанный оливковым маслом (1 ст.л.) противень. Сверху полить оставшимся маслом и перемешать.
5. Запекать овощи 20–30 минут, до румяного цвета.
6. В большую кастрюлю сложить помидоры, промытую чечевицу и зиру, предварительно растолченную в ступке. Добавить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне.
7. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20–30 минут до готовности чечевицы.
8. Добавить запеченные овощи, соль, перец и перемешать.
9. Подавать с рубленой зеленью.
[показать] [700x435] 1 большой баклажан
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
1 банка (450 г) помидоров в собственном соку
200 г красной чечевицы
1 ч. ложка зиры
1 л овощного бульона
соль, перец – по вкусу
0,5 пучка кинзы или петрушки – для украшения
Как готовить:
1. Баклажан нарезать небольшими кубиками, посолить и положить на бумажное полотенце. Оставить на 30 минут, затем сполоснуть холодной водой и обсушить.
2. Духовку нагреть до 220°С.
3. Нарезать перцы и лук небольшими кубиками. Мелко нарубить чеснок.
4. Выложить перец, лук, чеснок и баклажан на смазанный оливковым маслом (1 ст.л.) противень. Сверху полить оставшимся маслом и перемешать.
5. Запекать овощи 20–30 минут, до румяного цвета.
6. В большую кастрюлю сложить помидоры, промытую чечевицу и зиру, предварительно растолченную в ступке. Добавить бульон и довести до кипения на средне-высоком огне.
7. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20–30 минут до готовности чечевицы.
8. Добавить запеченные овощи, соль, перец и перемешать.
9. Подавать с рубленой зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Густой суп с чечевицей* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»