*ОСТРЫЙ ОВОЩНОЙ СУП С РИСОМ*
19-03-2016 20:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Это еще один нескучный овощной суп. Его секрет заключается в сочетании согревающей остроты перца чили с легкой лимонной кислинкой. Рис сделает похлебку еще более насыщенной и питательной.
[700x422] Ингредиенты:
1 крупная луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 ч. ложки сухого тимьяна
0,5 ч. ложки сухого перца чили
3 лука-порея
2,5 л овощного бульона
1 банка (450 г) томатов в собственном соку
2–3 ст. ложки риса
соль, перец - по вкусу
1 ст. ложка лимонного сока
Как готовить:
1. В большой кастрюле нагреть оливковое масло на средне-высоком огне.
2. Мелко нарубить лук и спассеровать в течение 5 минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Добавить морковь и сельдерей, произвольно нарезанные, тимьян, перец чили и нарезанный кольцами лук-порей. Держать на огне в течение 3–4 минут, постоянно помешивая.
4. Влить бульон, томаты вместе с жидкостью (если они цельные, порезать) и промытый рис.
5. Довести до кипения и уменьшить огонь до средне-низкого. Варить около 30 минут.
6. Добавить соль, перец и лимонный сок. Подавать немедленно.
[показать] [700x422]1 крупная луковица
2 ст. ложки оливкового масла
2–3 зубчика чеснока
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
2 ч. ложки сухого тимьяна
0,5 ч. ложки сухого перца чили
3 лука-порея
2,5 л овощного бульона
1 банка (450 г) томатов в собственном соку
2–3 ст. ложки риса
соль, перец - по вкусу
1 ст. ложка лимонного сока
Как готовить:
1. В большой кастрюле нагреть оливковое масло на средне-высоком огне.
2. Мелко нарубить лук и спассеровать в течение 5 минут, добавить мелко нарубленный чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Добавить морковь и сельдерей, произвольно нарезанные, тимьян, перец чили и нарезанный кольцами лук-порей. Держать на огне в течение 3–4 минут, постоянно помешивая.
4. Влить бульон, томаты вместе с жидкостью (если они цельные, порезать) и промытый рис.
5. Довести до кипения и уменьшить огонь до средне-низкого. Варить около 30 минут.
6. Добавить соль, перец и лимонный сок. Подавать немедленно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *ОСТРЫЙ ОВОЩНОЙ СУП С РИСОМ* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»