У каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости. Например, когда надо приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Предлагаю рецепт ароматной свиной поджарки.
Ингредиенты
Свинина300 г
Масло топленое1 ст.л.
Лук репчатый1 шт
Перец болгарский1 шт
Огурцы маринованные1 шт
Мука пшеничная1 ч.л.
Сок томатный1 стак.
Соль7 г
Перец4 г
Петрушка2 веточки
Способ приготовления:
Свинину режем тонкими брусочками и обжариваем в масле до румяной корочки.
Добавляем тонко нашинкованные овощи и обжариваем все вместе на сильном огне, помешивая, 4–5 минут. Посыпаем мукой и вливаем томатный сок. Солим, перчим и доводим на тихом огне до готовности.
Перед подачей посыпаем зеленью.
Вместо маринованного огурчика добавляем оливки или маслины.