15 граммов желатина растворите в 3-4 столовых апельсинового сока. Широкую форму с плоским дном смажьте жиром. 250 граммов овсяного печенья раскрошите.
На водяной бане распустите 3 столовые ложки мёда с 75 граммами сливочного масла и смешайте с овсяной крошкой. Полученную массу уплотнить ложкой, ровно распределяя по дну и стенкам формы. Форму на 1 час поставьте в холодильник.
600 граммов жирной творожной массы тщательно разомните. 220 миллилитров густых сливок взбейте и введите в растёртый творог вместе с 6 ст. ложками мёда. 400 граммов свежей или мороженой малины слегка разомните и смешайте с творожной массой и введите в неё растворённый желатин. Выложите образовавшуюся массу в форму и поместите в холодильник на 3-4 часа для застывания.
По прошествии заданного времени выложите торт на соответствующее блюдо,можете украсить целыми ягодами малины и листиками мяты.Возможны и ваши фантазийные варианты.
Такой творожный торт можно приготовить и с земляникой, клубникой и просто ванильным. И украсить как вам захочется. Наслаждайтесь на здоровье и любите друг друга!