*Гурьевская каша с клубникой*
03-03-2016 10:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Одной из самых интересных каш традиционной русской кухни является гурьевская каша – очень интересное, вкусное и полезное блюдо.
Приготовить гурьевскую кашу можно на завтрак или обед, однако некоторые ее почитатели любят кушать ее в любое время суток. Таким почитателем был император Александр III, который считал ее своим самым любимым блюдом. Интересный и печальный исторический факт – именно ее собирался покушать император перед тем, как поезд, на котором он ехал с семьей, потерпел крушение, после которого Александр III стал сильно болеть и в итоге скончался из-за болезни почек.
[700x402]
Придумал это замечательное блюдо в начале 19 века крепостной повар Захар Кузьмин, которого полюбивший кашу министр Д.А. Гурьев сделал своим домашним поваром. Рецепт каши постепенно стали осваивать все повара московской знати, она стала появляться в поваренных книгах даже за пределами России и стала очень известной. И сегодня она остается одной из самых популярных каш.
Гурьевская каша – это одновременно второе блюдо и десерт, поэтому ее так любят дети. Ее традиционные компоненты – это манная крупа, орехи, сливочные или молочные пенки, сухофрукты. Что касается приготовления, то оно не очень простое, но это, определенно, того стоит, и в этом легко убедиться, приготовив ее хотя бы однажды.Ингредиенты
Манная крупа0,5 стак.
Сливки 20%-ой жирности2 стак.
Миндаль3 ст.л.
Мед3 ст.л.
Грецкий орех4 шт
Варенье4 ст.л.
Джем абрикосовый4 ст.л.
Ягоды1 горсть
Описание
Манную кашу завариваем горячими сливками.
Когда каша остывает, добавляем обжаренные листочки миндаля. Перемешиваем.
Укладываем в тарелочку или вазочку слой каши с миндалем.
Посыпаем слегка обжаренным в духовке грецким орехом и медом.
Следующий слой - каша с миндалем.
Кладем слой варенья из клубники.
Можно добавить немного лимона, чтобы кислинкой разбавить очень сладкий вкус блюда.
Укладываем слой каши с миндалем.
Добавляем слой абрикосового джема.
Закрываем слоем каши.
Сверху украшаем ягодами и орехами.
Ягоды можно заменить сухофруктами.
[показать]Приготовить гурьевскую кашу можно на завтрак или обед, однако некоторые ее почитатели любят кушать ее в любое время суток. Таким почитателем был император Александр III, который считал ее своим самым любимым блюдом. Интересный и печальный исторический факт – именно ее собирался покушать император перед тем, как поезд, на котором он ехал с семьей, потерпел крушение, после которого Александр III стал сильно болеть и в итоге скончался из-за болезни почек.
[700x402]Придумал это замечательное блюдо в начале 19 века крепостной повар Захар Кузьмин, которого полюбивший кашу министр Д.А. Гурьев сделал своим домашним поваром. Рецепт каши постепенно стали осваивать все повара московской знати, она стала появляться в поваренных книгах даже за пределами России и стала очень известной. И сегодня она остается одной из самых популярных каш.
Гурьевская каша – это одновременно второе блюдо и десерт, поэтому ее так любят дети. Ее традиционные компоненты – это манная крупа, орехи, сливочные или молочные пенки, сухофрукты. Что касается приготовления, то оно не очень простое, но это, определенно, того стоит, и в этом легко убедиться, приготовив ее хотя бы однажды.
Манная крупа0,5 стак.
Сливки 20%-ой жирности2 стак.
Миндаль3 ст.л.
Мед3 ст.л.
Грецкий орех4 шт
Варенье4 ст.л.
Джем абрикосовый4 ст.л.
Ягоды1 горсть
Манную кашу завариваем горячими сливками.
Когда каша остывает, добавляем обжаренные листочки миндаля. Перемешиваем.
Укладываем в тарелочку или вазочку слой каши с миндалем.
Посыпаем слегка обжаренным в духовке грецким орехом и медом.
Следующий слой - каша с миндалем.
Кладем слой варенья из клубники.
Можно добавить немного лимона, чтобы кислинкой разбавить очень сладкий вкус блюда.
Укладываем слой каши с миндалем.
Добавляем слой абрикосового джема.
Закрываем слоем каши.
Сверху украшаем ягодами и орехами.
Ягоды можно заменить сухофруктами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Гурьевская каша с клубникой* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»