*Мозги жареные с гарниром*
28-02-2016 18:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]____________________________________________
[450x325]
-Мозги 160 гр,
-Морковь 5 гр,
-Лук 5 гр,
-Петрушка 4 гр,
-Уксус 3%-ный 5 гр,
-Мука пшеничная 6 гр,
-Маргарин сливочный 20 гр,
-Гарнир (овощи, припущенные с маслом) 150 гр,
-Лимон (в шт.) 1/6 гр.
Сваренные и охлажденные мозги нарезают ломтиками, панируют в муке и обжаривают в жире до образования румяной корочки. При отпуске мозги поливают жиром с лимонным соком или кладут кружочки лимона и посыпают измельченной зеленью петрушки или укропа. На гарнир подают картофель жарений или картофельное пюре, овощи, припущенные с маслом, или сложный гарнир. Лучше это блюдо подавать с картофелем.____________________________________________
[показать] [450x325]-Мозги 160 гр,
-Морковь 5 гр,
-Лук 5 гр,
-Петрушка 4 гр,
-Уксус 3%-ный 5 гр,
-Мука пшеничная 6 гр,
-Маргарин сливочный 20 гр,
-Гарнир (овощи, припущенные с маслом) 150 гр,
-Лимон (в шт.) 1/6 гр.
Сваренные и охлажденные мозги нарезают ломтиками, панируют в муке и обжаривают в жире до образования румяной корочки. При отпуске мозги поливают жиром с лимонным соком или кладут кружочки лимона и посыпают измельченной зеленью петрушки или укропа. На гарнир подают картофель жарений или картофельное пюре, овощи, припущенные с маслом, или сложный гарнир. Лучше это блюдо подавать с картофелем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Мозги жареные с гарниром* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»