Курицу натереть солью и перцем, запечь в духовке до готовности.
Готовую курицу остудить, разобрать на порционные куски.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Смешать чеснок, молоко и воду.
Посолить и поперчить по вкусу. Чесночно-молочную смесь поставить на огонь, опустить туда курицу, довести до кипения и снять с огня.
Подавать шкмерули можно с любым гарниром или просто с хлебом.
Приятного аппетита!