*Вергуны на кефире*
27-02-2016 21:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Пышные вергуны на кефире. 
[700x414] ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 400-450 гр.
Кефир жирный - 250 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 4-6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пачка или 1 ч.л. гашеной соды
Масло растительное - 2 ст.л.
Водка - 1 ст.л.
Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить пышные вергуны на кефире:
Яйцо смешать с сахаром, солью и маслом. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. В просеянную муку добавить яйца, кефир и водку. Перемешать, замесить мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Тесто скатать в шар и поставить в тёплое место на 10-15 минут. "Отдохнувшее" тесто раскатать в тонкую лепёшку. Раскатывать нужно только от середины к краям. Получившуюся лепёшку разрезать на полоски шириной 3,5-4 см. Затем полоски порезать наискось так, что бы получились ромбы. В центре каждого ромба сделать надрез длинной около 3 см. Один край теста протянуть через надрез - заготовка для вергунов готова! Заготовки для вергунов накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Сковороду с высокими бортиками и толстым дном поставить на огонь, хорошо нагреть. Затем влить растительное масло. Обжаривать вергуны на кефире с двух сторон до золотистого цвета. Горячие вергуны посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
[показать] [700x414] Мука - 400-450 гр.
Кефир жирный - 250 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 4-6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пачка или 1 ч.л. гашеной соды
Масло растительное - 2 ст.л.
Водка - 1 ст.л.
Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить пышные вергуны на кефире:
Яйцо смешать с сахаром, солью и маслом. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем. В просеянную муку добавить яйца, кефир и водку. Перемешать, замесить мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Тесто скатать в шар и поставить в тёплое место на 10-15 минут. "Отдохнувшее" тесто раскатать в тонкую лепёшку. Раскатывать нужно только от середины к краям. Получившуюся лепёшку разрезать на полоски шириной 3,5-4 см. Затем полоски порезать наискось так, что бы получились ромбы. В центре каждого ромба сделать надрез длинной около 3 см. Один край теста протянуть через надрез - заготовка для вергунов готова! Заготовки для вергунов накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Сковороду с высокими бортиками и толстым дном поставить на огонь, хорошо нагреть. Затем влить растительное масло. Обжаривать вергуны на кефире с двух сторон до золотистого цвета. Горячие вергуны посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Вергуны на кефире* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»