*МАСЛЕНИЦА//Невероятно вкусные блинчики по старорусскому рецепту*
27-02-2016 21:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[450x300]Хотите приготовить на Масленицу невероятно вкусные блинчики? Тогда попробуйте сделать это по замечательному старорусскому рецепту.
Заимствованы они были из голландской кухни заезжими купцами, но дополнены традициями русской кухни. На вкус – изумительные, да и готовится без проблем.
Блинчики удивят вас вкусом, нежностью и мягкостью. Подавать их можно просто так или с начинками.
Вам понадобится:
6 – яичных желтков
2/3 стакана – топленого масла
1,5-2 стакана – просеянной муки
6 стол. л. – сахара
1,5 стакана – сливок
8 – яичных белков
по вкусу – соль
Как приготовить блинчики:
К растопленному и охлажденному маслу добавляем сахар с желтками.
Тщательно перетираем до однородной массы белого цвета.
Постепенно всыпаем муку, продолжая вымешивать, важно, чтобы масса стала гладкой.
Теперь начинаем постепенно вливать сливки.
Добавляем соль по вкусу и начинаем вводить по одному белку.
В итоге получается изумительно вкусное тесто.
Разогреваем сковородку, немного смазываем маслом.
Выливаем тесто так, чтобы у нас вышло нечто среднее между толстыми блинами и тонкими блинчиками.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Очень вкусно такие блинчики выложить в сотейник, перемазывая джемом или вареньем, а затем поставить на 10 минут в духовку. Можно также просто подавать с сиропами или соусами. Мне лично очень понравилось просто посыпать их корицей и наслаждаться!
[показать] [450x300]Хотите приготовить на Масленицу невероятно вкусные блинчики? Тогда попробуйте сделать это по замечательному старорусскому рецепту. Заимствованы они были из голландской кухни заезжими купцами, но дополнены традициями русской кухни. На вкус – изумительные, да и готовится без проблем.
Блинчики удивят вас вкусом, нежностью и мягкостью. Подавать их можно просто так или с начинками.
Вам понадобится:
6 – яичных желтков
2/3 стакана – топленого масла
1,5-2 стакана – просеянной муки
6 стол. л. – сахара
1,5 стакана – сливок
8 – яичных белков
по вкусу – соль
Как приготовить блинчики:
К растопленному и охлажденному маслу добавляем сахар с желтками.
Тщательно перетираем до однородной массы белого цвета.
Постепенно всыпаем муку, продолжая вымешивать, важно, чтобы масса стала гладкой.
Теперь начинаем постепенно вливать сливки.
Добавляем соль по вкусу и начинаем вводить по одному белку.
В итоге получается изумительно вкусное тесто.
Разогреваем сковородку, немного смазываем маслом.
Выливаем тесто так, чтобы у нас вышло нечто среднее между толстыми блинами и тонкими блинчиками.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Очень вкусно такие блинчики выложить в сотейник, перемазывая джемом или вареньем, а затем поставить на 10 минут в духовку. Можно также просто подавать с сиропами или соусами. Мне лично очень понравилось просто посыпать их корицей и наслаждаться!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *МАСЛЕНИЦА//Невероятно вкусные блинчики по старорусскому рецепту* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»