*Запеканка из картофеля "Берек"*
27-02-2016 11:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Запеканка из картофеля Берек - одно из наиболее известных
национальных турецких блюд!
[700x406]
ПОНАДОБИТСЯ
картофель - 1 кг
твердый сыр - 100 гр
яйцо - 3 шт
слив.масло - 3 ст.л.
молотый грецкий орех - 1 ст.л.
черный перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварной картофель очистить от кожуры и потолочь,как на пюре.
Добавить разогретое масло,орехи и мелко натертый сыр.
Все тщательно размешать.
Отделите белки от желтков в яйцах.
По одному желтку добавьте в картофельную смесь,не переставая ее помешивать.
В отдельной посуде взбейте в пену белки с небольшим количеством соли,а затем добавьте их в основное блюдо.
Основное блюдо выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Берек следует выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовую запеканку разрезают на квадратики и подают к столу.
Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо,так и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
[показать]национальных турецких блюд!
[700x406] ПОНАДОБИТСЯ
картофель - 1 кг
твердый сыр - 100 гр
яйцо - 3 шт
слив.масло - 3 ст.л.
молотый грецкий орех - 1 ст.л.
черный перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварной картофель очистить от кожуры и потолочь,как на пюре.
Добавить разогретое масло,орехи и мелко натертый сыр.
Все тщательно размешать.
Отделите белки от желтков в яйцах.
По одному желтку добавьте в картофельную смесь,не переставая ее помешивать.
В отдельной посуде взбейте в пену белки с небольшим количеством соли,а затем добавьте их в основное блюдо.
Основное блюдо выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки.
Берек следует выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовую запеканку разрезают на квадратики и подают к столу.
Запеканку можно подавать как самостоятельное блюдо,так и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Запеканка из картофеля "Берек"* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»