*Турецкая запеканка с брынзой*
27-02-2016 10:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Готовим простую, но очень вкусную запеканку с брынзой и орехами
[450x305]
Вам потребуется:
3 л. воды
1 ч. л. соли
300 г макарон
50 г сливочного масла
3 ст. л. муки
500 мл молока
3 яйца
свежемолотый белый перец
50 г рубленых грецких орехов
50 г свеженатертой брынзы или "Пеккорино"
сливочное масло для формы
Приготовление:
Подсоленную воду довести до кипения, выложить макароны и варить 10 минут, промыть холодной водой и дать стечь. Сливочное масло растопить. Всыпать в него муку и обжарить до светло-желтого цвета. Постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая. Соус варить 10 минут, затем снять с плиты и оставить немного остыть.
Духовку включить на 200 °С. Яйца взбить с перцем и смешать с соусом.
Налить соус в хорошо смазанную форму, уложить на нее макароны, посыпать орехами, сверху полить оставшимся соусом и посыпать сыром. Запекать до золотистого цвета 30 минут.
Готовую запеканку нарезать кусками и подавать горячей. К этому блюду подходит салат из томатов с луком, нарезанным кольцами, и маслинами.
[показать] [450x305]Вам потребуется:
3 л. воды
1 ч. л. соли
300 г макарон
50 г сливочного масла
3 ст. л. муки
500 мл молока
3 яйца
свежемолотый белый перец
50 г рубленых грецких орехов
50 г свеженатертой брынзы или "Пеккорино"
сливочное масло для формы
Приготовление:
Подсоленную воду довести до кипения, выложить макароны и варить 10 минут, промыть холодной водой и дать стечь. Сливочное масло растопить. Всыпать в него муку и обжарить до светло-желтого цвета. Постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая. Соус варить 10 минут, затем снять с плиты и оставить немного остыть.
Духовку включить на 200 °С. Яйца взбить с перцем и смешать с соусом.
Налить соус в хорошо смазанную форму, уложить на нее макароны, посыпать орехами, сверху полить оставшимся соусом и посыпать сыром. Запекать до золотистого цвета 30 минут.
Готовую запеканку нарезать кусками и подавать горячей. К этому блюду подходит салат из томатов с луком, нарезанным кольцами, и маслинами.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Турецкая запеканка с брынзой* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»