*Закусочный торт с печенкой*
22-02-2016 21:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
источникhttp://www.mmenu.com/recepty/buterbrodnye_torty/78338/
[показать]
[450x270]На 4 порции
• печенка говяжья 500 г
• мякоть говядины 500 г
• хлеб пшеничный 400 г
• лук репчатый 1 головка
• морковь, корень сельдерея по 1 шт.
• масло сливочное 300 г
• масло растительное 3 ст. ложки
• яйца вареные 6 шт.
• огурец соленый 1 шт.
• перец сладкий красный 1 шт.
• клюква 30 г
• зелень петрушки и укропа по 1 пучку
• перец черный молотый
• соль
1. Мясные продукты нарежьте кубиками
и обжарьте на части растительного
масла.
2. Коренья и лук нарежьте кубиками
и обжарьте на масле.
3. Мясные продукты смешайте
с обжаренными овощами, подлейте воды,
посолите, поперчите и тушите до готовности.
4. Охладите, дважды пропустите через
мясорубку и прогревайте, помешивая,
5 минут.
5. Хлеб, удалив корки, разрежьте на 3 тонких
пласта, смажьте приготовленной массой
и уложите друг на друга. Верхний пласт
и боковую поверхность торта смажьте частью
сливочного масла.
6. Желтки с оставшимся сливочным маслом
взбейте в пышную массу. Полученную смесь
выложите в кондитерский мешок и нанесите
рисунок на поверхность торта.
7. Боковую поверхность изделия оформите
ломтиками соленого огурца, рублеными
яичными белками, зеленью. Торт украсьте
фигурно нарезанным сладким перцем,
клюквой и зеленью.
_______________________________________Количество масла при желании можно уменьшить.Чтобы с печенки было легче снять пленку, обмакните пальцы в соль. Можно также предварительно опустить ее на 1 минуту в горячую воду._______________________________________
источникhttp://www.mmenu.com/recepty/buterbrodnye_torty/78338/
[показать] [450x270]• печенка говяжья 500 г
• мякоть говядины 500 г
• хлеб пшеничный 400 г
• лук репчатый 1 головка
• морковь, корень сельдерея по 1 шт.
• масло сливочное 300 г
• масло растительное 3 ст. ложки
• яйца вареные 6 шт.
• огурец соленый 1 шт.
• перец сладкий красный 1 шт.
• клюква 30 г
• зелень петрушки и укропа по 1 пучку
• перец черный молотый
• соль
и обжарьте на части растительного
масла.
2. Коренья и лук нарежьте кубиками
и обжарьте на масле.
3. Мясные продукты смешайте
с обжаренными овощами, подлейте воды,
посолите, поперчите и тушите до готовности.
4. Охладите, дважды пропустите через
мясорубку и прогревайте, помешивая,
5 минут.
5. Хлеб, удалив корки, разрежьте на 3 тонких
пласта, смажьте приготовленной массой
и уложите друг на друга. Верхний пласт
и боковую поверхность торта смажьте частью
сливочного масла.
6. Желтки с оставшимся сливочным маслом
взбейте в пышную массу. Полученную смесь
выложите в кондитерский мешок и нанесите
рисунок на поверхность торта.
7. Боковую поверхность изделия оформите
ломтиками соленого огурца, рублеными
яичными белками, зеленью. Торт украсьте
фигурно нарезанным сладким перцем,
клюквой и зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник *Закусочный торт с печенкой* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. |
Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»