• Авторизация
Дневник КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Лента друзей - Дневник - Полная версия


*Кефтедес из телятины//Фоторецепт от шеф-повара* 19-02-2016 14:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Кефтедес – греческие мясные котлетки на один укус. Маленькие да удаленькие. Очень вкусные и простые в приготовлении. Традиционно в фарш для кефтедес добавляется много овощей и зелени, а потому котлеты получаются сочные и нежные. Шеф-повар предлагает адаптированный к российским реалиям вариант блюда – с добавлением в фарш лишь лука. Но при желании вы можете добавить мелко порубленную петрушку, свежую или сушеную мяту.
[700x366]
[700x466]
ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш телячий 150 г
лук 40 г
яйца куриные 1 шт.
фета 30 г
томатная паста 30 мл
куриный бульон 150 мл
петрушка 10 г
соль по вкусу
перец по вкусу
[700x466]
Мелко порубить лук
[700x466]
Добавить к фаршу лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
[700x466]
Мокрыми руками сформировать тефтели.
[700x466]
На разогретом оливковом масле обжарить кефтедес, буквально 2-3 минуты.
[700x466]
Влить бульон.
[700x466]
Добавить томатный соус и немного сахара, чтобы раскрыть вкус томатов
[700x466]
Тушить практически до готовности.
[700x466]
Переложить кефтедес в жаропрочную посуду, залить соусом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
[700x466]
Перед подачей посыпать раскрошенным сыром фета и нарезанной петрушкой.
[700x466]
Кефтедес из телятины готовы! Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *Кефтедес из телятины//Фоторецепт от шеф-повара* | КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА - Аппетит приходит во время еды. Рабле. | Лента друзей КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»